4th January, 2018
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閨蜜四人冬遊東京四日三夜‧飲食篇‧つるとんたん麵匠の心(六本木店)

閨蜜四人冬遊東京之旅第一晚的晚餐選在六本木,因為可以安排於飯後欣賞聖誕燈飾。

窩夫因為可以預先網上訂位而選了つるとんたん麵匠の心(六本木店),網上訂位時要同時訂餐,便訂了每位6,500日元(約455港元)的涮涮鍋餐,沒想到晚餐是如此豐富的。

窩夫與閨蜜被安排在一樓包房,私隱度極高,經過了一天的舟車勞頓,正好安坐下來享受一頓豐富的日式晚餐。

兩位閨蜜點了啤酒,不喝酒的窩夫也點了無酒精啤酒湊湊熱鬧。

首先上桌的是細烏冬,很簡單的食材已經可以做出非常好的味道,幼身的烏冬麵條煙煙韌韌,實在太好吃,一小碗有點不夠喉呢。

接下來是每人五小碟的前菜,賣相非常精緻,怎能不相機食先呢。前菜不單有外在美,味道也是一流。窩夫第一次吃白子(黃色小碟),即魚類的精巢,質感滑滑的,聽說營養很豐富很補身。藍色小碟的三文魚籽下面是腐皮,豆味香濃,非常好吃。蟹鉗的汁用的是醋,味道酸酸的很開胃。

刺身的盤子很大很重,是日精選刺身有三款,全部都新鮮味美。

雜錦天婦羅有蝦、紫菜、南瓜和菇等,窩夫特別喜歡平日較少吃到的紫菜天婦羅。

這是涮涮鍋的清湯。

特選牛肉的份量大得驚人,雖然切得薄薄的,但每片的面積都很大,每人有三大片呢。牛肉的脂肪偏多,所以口感特別滑,肉味又濃,實在太好吃了。

涮涮鍋的蔬菜盤非常豐富,有不同的菇、昆布、豆腐和大蔥等。

烏冬作為此餐廳的主打食品,涮涮鍋又怎會少了它,烏冬粗粗的,口感堅韌,雖然已經滿足,但也要多吃幾條,因為在香港很難吃到這樣高水準的烏冬。

壓軸有甜品柚子雪葩。

つるとんたん麵匠の心(六本木店)

地址:東京都港区六本木3-14-12六本木3丁目ビル

交通:東京地下鐵日比谷線、都營大江戸線「六本木」站,3號出口步行約5分鐘

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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