8th November, 2017
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天然齋@灣仔‧推介猴頭菇扒及腰果露

另一個慶生飯局,一行六大兩小去吃齋。

私房素宴共有八道菜,每位238元,另收加一服務費。

等朋友時先吃前菜,有窩夫愛吃的素鴨,還有帶辣的珊瑚草。

第一道菜是牛油果伴沙律,賣相很美,前面的沙律所用的沙律醋味道偏酸,牛油果沙律的材料切成幼粒,加入了不少爽甜的蘋果,口感特別豐富。

天氣轉涼,喝一碗姬松茸燉湯特別滋味,燉湯的材料很豐富,除了姬松茸,還有冬菇、粟米和紅棗等。

窩夫以前在上環分店已經吃過這裡的招牌叉燒包,這次水準依舊,用軟軟的包包夾著叉燒來吃,大人小朋友都很喜歡。

三色菜花拼鷹咀豆的賣相很精美,鷹咀豆的味道比三色菜花突出,質地軟硬適中。窩夫平日很少吃鷹咀豆,原來鷹咀豆含豐富的鎂和鉀,可控制血壓,有助骨骼健康。

焗釀原隻蕃茄的顏色很美,紅紅綠綠的醬汁搶不到主角蕃茄的風頭,表層的芝士焗至金黃色,蕃茄裡面釀了粟米和素煙肉碎,素煙肉碎很惹味呢。

原隻猴頭菇扒伴黑椒汁是整晚窩夫最喜歡的菜色,上桌時新鮮熱辣,厚厚的猴頭菇扒吸收了黑椒汁,非常好吃,比黑椒牛扒健康得多。

天然齋炒飯最大的驚喜是以心型上桌。

精選甜品是腰果露,絕對是驚喜之作,腰果味香濃,又不會很甜,吃得出是真材實料生磨的。

因為是慶生飯局,天然齋準備了壽包。

 

天然齋

地址:灣仔謝斐道254-272號杜誌台11-12號地舖 (港鐵灣仔站A1出口,步行約5分鐘)

電話:2338 6179

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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