9th October, 2017
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龍麵館@中環‧裝修格局比食物更吸引

窩夫最近首次光顧了開業接近一年的龍麵館。

龍麵館的入口位於砵甸乍街,並非在萬宜大廈裡面。

金漆招牌很有氣勢。

牆上掛了一排手工獅頭,富有中國傳統文化色彩。

第一次光顧龍麵館,當然要試試招牌菜龍肉湯麵($149),龍肉即波士頓龍蝦的肉,特製龍蝦湯底標榜以海鯛、深海魚、拔蘭地等熬製五小時而成,麵條則是即叫即造的手工麵條。窩夫的食後感是麵條的口感很好,軟硬適中,可惜份量偏少,龍蝦似乎亦太薄了,特製龍蝦湯底的味道也不夠濃,叫人有點失望。

金鍋芝麻吊燒雞(半隻$159)同樣叫人失望,雞的雪味很重,伴碟的蝦片也太多油。

後加了一客茶燻素鵝($59),賣相精緻,茶燻味濃,但餡料味道偏淡。

 

龍麵館

地址:中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號舖 (港鐵中環站C出口)

電話:2561 6688

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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