26th July, 2017
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「笑聲笑聲滿載溫馨」展覽@銅鑼灣時代廣場

窩夫與蝦子餅日前參觀了於銅鑼灣時代廣場的「笑聲笑聲滿載溫馨」。

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展覽由即日起至8月6日時代廣場地下露天廣場舉行,喜歡懷舊和微型藝術品的朋友絕對不能錯過。

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展覽展出1:12微型香港經典做節菜式、以迷你烹飪形式拍攝上世紀80年代的香港家庭菜錄影、1:12微型香港80年代的廚房 、70至90年代著名烹飪節目主持的食譜、大廚陳榮師傅半世紀前的食譜等。

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50至70年代飲食業的收據。

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展覽中最吸引窩夫與蝦子餅的是1:12微型香港80年代的廚房及飯廳,特別是微型食品藝術家陳慧姬小姐的作品。

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這一桌是80年代基層公屋戶的菜式,那碟涼瓜炒田雞腿的田雞腿做得太仔細了。

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香港微型藝術家黎熾明先生的作品很有心思,製作非常認真。

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80年代中產的菜式有豉汁蒸倉魚和煎蓮藕餅等。

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廚房裡的東西也值得留意,那鍋雪耳木瓜糖水和砧板上的生豬肉仿真度極高。

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以前很多家庭會在天花安裝吊扇。

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梅菜扣肉、茄汁蝦碌和炸子雞等叫人看得流口水。

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富戶做節有冬瓜盅、陳皮蒸鮑魚和蒸東星斑等,全部都做得非常細緻。

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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