17th May, 2017
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[灣仔.食記] 第一次吃乾鍋~ 辣得好過癮! 大推! @ 四合院

又偷走出街食飯!
我d同事話, 一個人如果壓力太大, 就會想食辣野!
我諗真係要食辣野才可以舒坦下!!!!
朋友大推我去食乾鍋! 比起水煮更香口更惹味wor~~
呢間」四合院」 吃的是超正宗京川菜~~
遠遠看到的大紅色門檻+大紅燈籠,
非常有中國色彩!
就連入便的裝潢都有滿滿的老北京胡同風光~
個人覺得在灣仔呢個多外國餐廳的地方, 見到咁中式的, 真的好特別!
而且由我們坐下到離座, 桌子都是滿座的!
好多人來食呀!
餐牌非常簡單, 唔算多款色,
當然我們比較著眼在其最出名的招牌十三香麻辣乾鍋!!
可以自己配上不同的食材,
感覺跟點車仔麵很相似喔!!
先選乾鍋主菜、再配其他食材、選辣度, 就可以喇!
這個就是招牌十三香麻辣乾鍋,
我們點的是鮮蝦鍋 ($228) , 再追加了牛肉($48) 及牛柏葉($32) , 味道是小辣!
鮮蝦有經過油爆, 非常香脆, 肉質彈牙不乾,
牛肉及牛柏葉經過乾鍋一起爆炒, 非常入味香口!!
雖然是紅紅的一大鍋, 但不會太辣及油膩!
最愛多莞茜!
麻辣程度剛剛好, 不會過火!!
要是點中辣, 我怕我都受不了XDXD 哈哈~~
個人覺得比起水煮方法更好!
吃這個乾鍋一定要配上白飯~ 我足足吃了一碗半的白飯!!!
真好超惹味超好配飯喔~~

爆炒鮮魷 $88
魷魚新鮮, 用上辣膏快炒, 味道偏濃!
也是配飯的好小菜!

荷塘月色 $78
好有詩意的名字!! XD
其實是清炒小菜啦, 因為有兩道濃味的, 所以就點了這道平衡返~
份量比想像中少, 味道不錯!

吃完呢一餐, 過左排, 我已經好掛住個乾鍋!!

要再約朋友黎挑戰中辣!!!!!!! HAHAHA!!!!

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四合院
網址: https://s.openrice.com/QrbS0RDC600
地址: 灣仔 廈門街7-17號百旺都大廈地下A舖
電話: 3791 2206

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Kan夫人。生活雜記

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