14th July, 2016
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[簡太廚房] 蜜桃醬烤豬肋骨

 

 
YES!! 又來一味看似複雜但其實好簡單的菜式~
就是」蜜桃醬烤豬肋骨」
 
HAHA!!
第一次整, 材料買太多, 但爐又放不下, 
結果就分了兩次來烤, 花多了時間呢~~
 
不多說, 來看製作吧!
 
材料:
急凍豬肋骨 – 一磅多一點

罐裝蜜桃 – 一罐

 
醃料:
叉燒醬 – 3湯匙
蜜糖 – 1湯匙
黑胡椒 – 少量
 
 
1) 急凍豬肋骨先解凍
 
2) 將所有醃料同豬肋骨拌勻, 最好醃3-4小時!
 
 
3) 將罐裝蜜桃倒出切片
 
4) 如用焗爐, 要先預熱, 之後將豬肋骨及蜜桃片排好
焗爐: 210度焗25分鐘, 抹一層蜜糖再焗5分鐘
 
 
但, 小女用的是光波鑪, 
就用200度, 焗25分鐘, 反面再用200度焗15分鐘.
抹一層蜜糖再焗5分鐘.
時間要長一點, 因為不像焗爐般底部也有熱力~
所以要多一個步驟, 但都沒問題的!!
 
 
完成!!!!!!!!
好香好甜!! 同埋豬肋骨肉質比較腍, 不怕會太硬!!
加了蜜桃, 好香甜~~
是夏天的好菜式呀!!
 
 
以上。
 
 
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[簡太廚房] (有片) BB紅菜頭雜菜湯字母粉 食譜+YOUTUBE製作過程

 
 
 
 
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