17th June, 2016
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[簡太廚房] 夏天簡單甜品 – 鮮奶西米露芒果布甸

 

好了, 又到炎炎夏日!!
又係時候食消暑甜品~~
因為我屋企附近真係無一間食得落肚既甜品舖=.=」
所以而家都係自己整比自己食算鬼數!!
今次係 [[[鮮奶西米露芒果布甸]]]!!
 
其實都係簡單野~~
首先整好芒果布甸~
做法可以參考我之前既食譜:

[簡太廚房] 零失敗的夏日甜品~ 芒果布甸!! (含食譜)

 
但今次因為會有西米露加上去,
所以布甸唔好放太滿, 半杯就可以!
雪凍一晚就ok~
 
 
之後就係西米出場啦~
我係百佳買, 其實好多街市都有, 平d架, 但我收工時都已經去唔到街市~
所以都係超市買!! 牌子都無咩所謂…
 

水滾, 放西米, 大火滾5-8mins
之後熄火焗20-30mins, 令西米完全變透明
再用凍食水過冷河, 令到西米一粒一粒分明.
 

之後用鮮奶+西米
如果喜歡甜一點, 可以煮熱少少鮮奶加糖, 不用滾起, 直到糖溶, 放涼再加西米就可以.
 

將鮮奶西米露倒入已經凝固的芒果布甸!
放一點芒果肉, 完成!!
 
好清涼又健康的甜品, 大人同小朋友都好喜歡!
 
 
 
 
PS: 無寫分量, 因為都係按個人喜歡~ XD

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[簡太廚房] 涼拌雲耳青瓜 + 孜然雞亦

 


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