21st October, 2017
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炭燒極上牛舌 @ 一杯屋

我和友人也愛食日本嘢, 早前便相約了去銅鑼灣的一杯屋食飯.
來這裡食飯的最主要原因是這裡賣點是仙台牛舌, 對於愛食牛舌的我, 怎可能錯過.
坐下後, 店員先奉上前菜牛舌.
 
牛舌已切成一粒粒, 容易進食, 牛舌夠稔身.
第一時間點了每日限量供應的炭燒極上牛舌.
另外點了軟殼蟹沙律, 明太子玉子燒和炭燒雞腿.
軟殼蟹沙律.
 
軟殼蟹幾大隻.
炸粉夠薄身, 外層帶點脆身, 內裡夠鬆軟.
再配上大量的新鮮蔬菜, 好適合作為前菜食用.
 
炭燒極上牛舌.
 
牛舌燒得好靚.
牛舌切得偏向厚身, 入口時較為有口感.
牛舌質感軟硬適中, 幾彈牙, 完全不覺得乾和硬, 非常好味.
 
明太子玉子燒.
 
玉子中間放了明太子, 帶咸的明太子與淡味的玉子起了中和作用, 這樣配搭味道剛剛好.
 
炭燒雞腿.
 

 

外皮燒到微脆而薄身, 而雞腿肉特別嫩滑, 我最鍾意佢係啖啖肉, 方便進食.

 

 


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