15th October, 2017
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台灣紅燒牛肉麵 @ 台灣郎

五月去完台灣後, 偶然也掛住台灣嘢食, 早前便去了位於天后的台灣郎食飯.
睇一睇餐牌, 款式選擇唔算好多, 但有我係台灣必食肉羹和牛肉麵, 所以這次決定點這兩款嘢食.
店員先奉上香菇肉羹.
 
份量都幾大碗.
主要材料係肉和冬菇.
 
這個質感和係台灣食的唔太相同, 味道太淡口, 肉質口感一般.
這個我覺得一般, 唔太啱我口味.
再來是我期待的台灣紅燒牛肉麵.
 
上枱時香味撲鼻.
附了牛肉外, 配料仲有蘿白.
牛肉的味道調教不俗.
牛肉夠鬆軟, 好容易咬開, 幾夠肉汁, 完全唔會覺得乾身和硬, 尚算入味.
 
麵條是較扁身. 麵質軟硬適中.
 
配料也不要錯過, 完全吸收晒牛肉和湯的精華, 特別鮮味.
 

 

下次有機會要一試佢地的其他菜式.

 


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