1st October, 2017
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麻辣新刺激~FESTIVA米線陣~

天氣熱胃口麻麻好多時都會想搵番少少刺激

信義妹係辣妹就更加離不開辣

見到米線陣有辣食就成為不二之選

睇咗一陣係

麻辣蕃茄肥牛魚腐米線同

大汗豬扒擔擔米線之間淨扎

究竟邊個會辣啲呢?

究竟邊味會令信義妹吃得痛快呢?

爭扎下豬扒打羸肥牛

點了大汗豬扒擔擔米線

大汗豬扒擔擔米線 $43

來到先被麻醬香迷住了

再被辣油香氣吸引

有香氣濃烈既莞茜蓋面

莞茜控一定開心到不得了

湯比想像之中稠

但就因為稠所以能令到每一條米線都能掛上醬汁

令到米線味道不會淡而無味

湯底除麻醬還帶有陣陣鮮甜

米線軟硬度適中

豬扒酥軟

除了面的辣粉

仲有一大片辣油鋪底

辣油仲有脆粒

夾埋一齊食,

口感有多種層次變化

豬扒酥軟,脆粒香口

辣味亦有不同既層次

由辣油既香再去到辣粉既刺激辛辣

不過對信義妹來講就可以再辣多點啦

愛辣的人不妨一試

同場見到有客人食到大汗加細汗

原來大汗豬扒既名係咁來既~~

下次試埋麻辣蕃茄肥牛魚腐米線先~

地址: 銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓5A及5C號舖


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