3rd July, 2017
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小炒皇 ~ 新金富飲食中心

雖然我住官塘
但曾經有一段時間成日黎呢度
仲成日會幫襯呢間既蒸飯~
無黎一排,呢度連名都改埋了~
食晚飯,都真係第一次
呢D係街坊食堂,所以價錢都係街坊價錢啦~
更有無敵客飯,都係52蚊~
散叫的,都好多選擇~ 由小菜到海鮮, 碟頭飯都有~
是夜朋友發板~
XO醬蝦仁帶子
HKD 80

咁大隻蝦,都唔止叫蝦仁啦,直頭係大蝦啦~
帶子都唔輸蝕,粒粒都係原粒上架~
XO醬少少辣,帶出海鮮的味道
最重要係,夠鑊氣~
呢個,聽聞係呢度既招牌菜,好多人黎都叫的
 
香煎耦餅
HKD 60
耦餅兩面都煎得脆脆的
入過廚房既人都知,咁樣煎法,真係好考耐性同心機的~
(係煎,唔係炸呀)
耦餅入面,仲有一粒粒的蓮耦粒,增加口感~
一道好有心機既手工菜~
 
京都骨
HKD 65
有D似糖醋骨,甜甜酸酸
肉扒很鬆化,食落都啖啖肉,用黎送飯一流~
 
避風塘炒鮮魷
HKD 75
呢個避風塘手法真係好正宗
個蒜粒底既炒到勁乾身又香脆~
鮮魷的話,切得略薄,變得較乾,無左鮮魷本身的彈性和口感~

炸軟殼蟹
HKD 75
平時都係係日本餐廳食較多
係呢D地方當餸食,都係第一次~
軟殼蟹既炸粉好透薄,唔係成舊粉頭~
而且炸得好鬆化。隻腳仲係脆卜卜的~
平時食軟殼蟹都係食殼多,估唔到呢度既蟹肉都唔少喎~

蒸魚呢家野,真係好睇彩數,唔係間間鋪頭都識蒸架~
呢間既師傳就真係好OK
豉汁蒸倉魚
HKD 85
首先,條倉魚比想像中大好多喎~
煎得剛剛好,離骨之餘又唔會過老
另一樣要讚下,呢度既豉汁真係較幾好味~
貪心既朋友見人地隔離枱既烏頭好正,於是又話要叫~@@
同樣用豉汁蒸,但烏頭肉質比倉魚滑,絕對唔似平時個D咩明爐烏頭咁嚡烚烚~
連平時少食烏頭既我都對烏頭改觀了~
主食方面,無食飯,叫左個乾炒牛河
HKD 40

牛河用番正宗的闊河粉
條條都炒得色澤均勻~  而且唔係成PAT 豉油炒到黑媽媽個D~~
味道偏淡,唔係好濃味個種~
牛肉都係大大塊的

最後的兩個菜都同樣不差
通菜較多汁,有D咸~
菜心炒得好青翠嫩綠~
新金富飲食中心 
馬鞍山恆信街2號富安花園商場地下20號舖
如要聯絡本人,請電郵至: smonkichi@hotmail.com

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