9th August, 2013
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東坡肉的小故事

 
經常同大家分享食譜及小貼士,不如今次輕鬆點,同大家分享一下一些著名菜式背後的小故事啦。
 
相信不少人都會喜歡味濃油潤的東坡肉,它的由來眾說紛云,以下是其中一個有關東坡肉的小故事。
 
蘇東坡不僅作詞堪稱一絕,書法堪稱一絕,就是在烹調藝術上,也有相當的造詣。蘇東坡貶到黃州時,常常親自下廚與友人共享,其好友魯直、佛印也是個好吃之人,而蘇東坡的小菜,以紅燒肉最為拿手。
 

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