15th July, 2013
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鮮味滿載– 生滾花蟹粥

 
遇著天氣太熱無胃口,不少人會食粥當一餐,飽肚之餘,又容易消化、簡單易做。但當牛肉粥、滑雞粥、艇仔粥、皮蛋瘦肉粥都已經食厭,不如搞搞新意思,親手泡製鮮味無比的生滾花蟹粥吧!
 
煲花蟹粥的時候,記得一定要落薑絲,不但能去除腥味、提升蟹香,同時可以驅胃寒。一起來看看怎樣做吧!
 
食材
花蟹2隻
米40g
薑絲5g
蔥花5g
鹽2g
雞粉1g
麻油5g
 
 

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