29th May, 2013
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多吃魚頭能健腦、抗衰老 – 美極煎魚雲

懂得吃魚的人,特別愛吃魚頭,除了肉質更嫩更滑之外,魚頭的營養價值亦特別高。它含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸等,能降血脂、健腦及抗衰老等,對身體有莫大益處。
 
今次我們用上美極來調味,煎煮的時候已經傳來陣陣香味,令人食指大動呢!
 
食材:
大魚頭 1個
生抽 2湯匙
中式料酒 1湯匙
美極醬汁 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
鹽 2g
蔥 10g
薑 10g
墨西哥青椒 適量
生粉 2湯匙
 

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