22nd May, 2013
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鹹辣醒胃──青瓜鴨胸沙拉

 
沙律可以作為前菜，亦可作為主食，因為少肉多菜，份量小巧，感覺健康，特別受女性歡迎，但其實沙律配上味道較濃的肉類後，味道一濃一淡，同樣合拍！即使愛吃肉的男生也能照顧得到了！
　
這款鹹鹹辣辣的鴨肉大豆沙拉，顏色豐富又開胃，作為午餐配菜或晚餐前菜都無問題！
 
食材（四人份）
鴨胸1件（約250g）
大豆100g
黃瓜1根，切片
大蔥 20g，切絲
紅辣椒適量
  醬汁
1茶匙麻油
1湯匙辣油
 

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