6th May, 2013
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經濟版花膠 – 白菜炒沙爆魚肚

 

花膠含有豐富膠原蛋白,對肌膚有莫大益處,但它始終屬於「飽蔘翅肚」海味系列,並不算是很親民的食材,取而代之,可以選擇魚肚。
 
沙爆魚肚是一般較薄身的魚肚,利用沙爆技術令魚肚變得縫鬆,與花膠一樣具有食療功效,當中豐富的蛋白質同樣可養顏滋補。
 
這味白菜炒沙爆魚肚,簡單易做,很適合午餐或晚餐。
 

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