12th April, 2013
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春日滋補篇 – 烏雞蜜瓜清補湯

在潮濕的天氣下,不但房間、衣服都黏黏笠笠,就連自己身體亦變得沉重,每走一步路,雙腳都好像裝了兩個啞鈴般,不夠靈活。
 
這時候,多喝點清甜養顏的湯水吧!
 
烏雞蜜瓜清補湯能滋陰補血、潤肺養顏,最適合春天清補之用。
 
食材
烏雞 150g
蜜瓜 半個
淮山 20g
桂圓肉 15g
杞子 10g
水  400ml
紹興酒 ½ 茶匙
豉油 ½ 茶匙
鹽  適量
 

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