24th May, 2017
Edit

►► 吃貨一遊。築地.山貴水產 ◄◄

跟男友的記紀日,又係吃貨出動嘅時候啦,

今次男友就同我去咗位於灣仔碼頭嘅築地.山貴水產。

呢度主倡除供應來自日本及全球各地的新鮮海產,

品嚐鮮活海產、即煮美食、零售購物及品味生活的多重體驗,

就等久美試試你係點啦!


男友係一星期前就Book咗位,不過Book唔Book都無分別,
只係當入埸人士太多時有得入去搵食而己。

(所以遊客們可以放心,即使沒有訂坐過了熱潮很易有位置。)

整個水產市埸的設計佈局的確係花盡心思,

一甫進就看到大大個地圖,把劃分了那幾個區域都列得清楚,

超市、丼、浜燒、清酒,立食區等。

刺身魚生等只供外賣,不可以堂食,

但是對於附近的打工仔來說,也算是多一個選擇。

本身想先試試海鮮丼區,可惜人太多,所以我們先去立食區作戰,

最後才返回海鮮丼區吧!

醬油跟平日的有些不同,是用掃為壽司掃上醬油,

這樣能較易控制份量。

立食嘅海景位,可惜玻璃很污糟,難以睇清楚海景,

不過能看到海景也是小樂事來。

點了一set生蠔、一個壽司set A和一客赤貝及鯛魚薄切刺身試試。

Ostra D’or Oyster HK$228/6pcs (推薦指數: 4/5)

生蠔海水味足夠,口感爽脆,但略為偏咸味,

不過勝在after taste豐富,吃起來也相當不錯,值得一點,

價錢屬於中價價位。

壽司set A吞拿魚盛 HK$148 (推薦指數: 4.5/5)

這個壽司set A個人認為非常抵吃呢,因為一客有5件壽司,

每一件都很新鮮,特別要讚的是大吞拿魚腩壽司,
不但沒有筋,它的油脂香氣著實迷人!

赤貝HK$98 /2隻 (推薦指數: 2.5/5)

先說說赤貝刺身不夠鮮甜,相比很多日本餐廳的為遜色,

老實就有點失望。另外,餐牌上寫明是2隻,

但送上碟的是2片,沒有看錯吧?!

如果是2片的話,我認為餐廳應像其他刺身一樣好好列明!


鯛魚薄切刺身HK$108 (推薦指數: 3/5)

尚算新鮮,可惜刀工就有點失色,切得有點容容爛爛,

而且也不算是薄切,厚薄太不一。

另一方面,隨來的醬油弄得不夠出色,未能加添鯛魚的鮮甜味。

浜燒區的人龍實在太多了,所以這次就放棄它了,

難得海鮮丼區有位,而且剛剛的立食區赤貝亦令我有點生氣,

加上肚子又有空位(哈哈,這是重點吧!吃貨的籍口)

海膽丼HK$268 (推薦指數: 4/5)

我是海膽控來,當然一埸來到必點他們的海膽丼試試吧,

而男友則點了中鮪魚腩香蔥鮪魚腩蓉丼(都掛住吃忘了拍這個丼的相片)。


海膽鮮甜美味,而且分量也算是頗多,以這個質量來說,

個人認為價錢合理,加上餐廳有提供紫菜,多一款食法提供!

至於男友的中鮪魚腩香蔥鮪魚腩蓉丼,評分同樣很高,

以百多元有這樣的質素,單來這裡吃個丼也值得。

最後,餘下還未吃掉的白飯,則可跟店員要求加點茶漬湯,

搖成一變成為茶漬飯,不過個人不太喜歡這個味道,

因為味精比較重,吃後口喉特別乾呢。

順帶一提,我們當日亦有以HK$99點了5杯(100ml)的梅酒

對於我們這些喜歡試試不同品種味道的人來說,

這是一個很好的選擇呢:)

教我最愛的是」梅古酒」和」古城梅酒」,味道較濃,
而且飲用後梅味的回甘,實在是很不錯。

而蜂蜜梅酒則不太特別了,味道超淡,不太建議點這個。


要不是赤貝刺身的問題,這晚也是挺滿意的, 這次分享先這樣了,拜拜。


築地‧山貴水產市場 

Yamataka Seafood Market

灣仔灣仔碼頭2樓

歡迎邀約試用&出席活動:ww.jovi@ymail.com


Comments