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住家飯101: 肉鬆豆腐蒸水蛋

這幾天實在是太冷啦,煮飯加洗碗真的很辛苦呢~ 所以都煮一些簡單有營的菜式 今晚煮「肉鬆豆腐蒸水蛋」 蒸水蛋真的是易學難精,要蒸得滑溜,表面光滑~ 水和蛋的比例,蒸的火喉都非常講究! 這次蒸水蛋非常成功, 蛋超滑溜,配豆腐肉鬆,真的超好吃~ 影片版:https://youtu.be/6C-IqMqDUc0 圖文版: 材料…