6th September, 2017
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寶寶食譜12M - 小米煎餅

小米對身體益處非常多!
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅,作為卡樂B的小點心!

寶寶食譜:小米煎餅 12M

影片版:

圖文版:
材料
小米 3湯匙
水 120ml
蛋 1個
低筋麵粉 50g

做法
1. 小米淘洗後,用清水浸泡1.5小時左右,讓米粒膨脹

2. 利用攪拌器,將小米及水打成小米漿

3. 均勻打發蛋液

4. 將低筋麵粉過篩

5. 稍為將蛋液及麵粉攪拌

6. 加入小米漿攪拌至沒有粉粒

7. 預備煎pan,薄薄掃上一層油

8. 先開中火燒熱煎pan後轉小火
9. 大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan

10. 將2邊煎成金黃色即完成

溫馨提示
-可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾,增加食慾
-曾經看過嚴浩老師的分享,小米最好先浸泡1-2小時,可以激活種子中的營養
(Credit:http://bit.ly/2xMmY3Z)
–  低筋麵粉過篩,防止結塊情況出現
-很多媽媽都會在打一歲針前,才讓寶寶試全蛋,所以此小食建議12M+的寶寶嘗試

媽媽花一點小心思,為寶寶預備小點心~
當看見寶寶很喜歡吃的時候,心甜到不得了!

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