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住在心房內的人

  這晚,有一個人,在曾經很熟悉的花園裡漫步。 初春的晚上,寂靜得很,彷彿來到二十多年前的夜晚,小時候住在山腰上的她,被同樣的寂靜和霧氣圍繞著,突然問媽媽一個問題。 “媽媽,我的心有多大呀?” 媽媽輕柔地拿起這個人的小手、裹實她那小手掌道:“像你那小拳頭那麼大罷!” “那,甚麼樣子的?” 她媽媽想了一想道:“今晚的菜有豉油雞吧,剛才給你吃過雞肝雞腸的,堆在一起的有幾粒大大小小的黃色圓波波,還有一粒錐形的就是雞心了。心就是這樣子,人心就不過像大了很多的雞心!” “心怎樣用來愛人?” 她媽媽再說:“很容易的!只要將你喜歡的人放在心裡面,就是了。” “放在心裡面!?”一個五歲的人仔,很難明白怎樣將一個大大的人擠放在小拳頭這麼大的心臟裡。 “即………是怎樣呀?”她又道。 她媽媽開始沒好氣,想辨法令她別再作聲:“哎!你長大後自然就明白了。不過,小朋友千萬不要吃“雞望記”!即剛才幾粒大大小小的黃色圓波波,吃了……..無記性,時時問問題,又不聽話,好像現在這樣子!” 小孩無奈地望著媽媽,心想又被媽媽“入了位”……….. “雞望記”取其名字“忘記”,鄉下人都說吃了“雞望記”會將所有事情忘掉,其實那些只是未成蛋的雞卵子,只是膽固醇罷了。 那麼…………. “我的心,究竟有多大呀?” 這個問題又將她帶回現在…….. 想像不到這麼多年後,同樣的人、不同的年紀、不同的心情,卻問著相同的問題。 一個五呎四吋高得一百磅的人,提起自己的拳頭, 再望著天空。 這些年來,她身邊出現了一些人,有人如月亮溫柔地照耀著她,令她感到平靜,有人燃點了她內心的心火,令她很暖很暖,還有她放不下的人、她思念的人,也有帶給她無奈和痛苦的人……… 歲月的洗禮,使她明白如何將一個人放在自己的心裡,她發現,這麼細小的心,內裡的世界卻竟如宇宙這麼濶大,只視乎願不願意去愛。 心房原來就是…….你在心內建房子,只要願意去經營,這所房子可以無邊際的越建越大。 在她而言,她經營的這所房子,住的人只會越來越多,不會越來越少,也沒有過客這回事。 縱使那些人可能已經離開人世,也可能在愛情上曾一度在她的心挖出一個很大很大的傷口,甚至可能是給她不經意傷害過的人,她仍不介意,希望他們也不介意,她只想單純地去付出自己的愛。 她決定將每一個重要的人好好地收藏在自己的心中,給他們一個住戶證,一個安定的居所,把他們最美麗的,都留下來。 無論如何,她都覺得,這樣會令她的心更充實。 每當念茲至此,嘴角不其然微微上翹,緩緩提起腳步向前跑,越跑越快,跑過往常走過的路徑,在洋紫荊的林蔭下踏着步,覺得整個人都很輕,跑到身濕了,衣服濕了,髮鬢都濕了,才停下來喘氣, 聽到強烈的心跳聲,感到自己的心也在共嗚和應。她臉上卻掛着微笑,按着自己的胸口,掌心感受着這顆心。 感謝上天賜給她這一顆心,讓她知道,如何去愛。 “雞望記”和雞心,她怎也不去吃“雞望記”。 即使無論“雞望記”有多麼的美味,就算多麼美味,她也不會去吃,因為……..她不想忘記,每一位在她心房內留下足印的人。 這個傻的人是誰?不就是我麼。

Eat eat eat and Eat…..

My Food Channel… Eat Eat Eat and Eat… http://www.youtube.com/watch?v=YVXkeGDj8Ec&feature=channel_video_title

Kit Mak Chocolate Bread Pudding….朱古力麵包布甸

Enjoy Dear…. http://www.youtube.com/watch?v=b9PWlEMwp1Q&feature=related

搵食……Eat Yourself Tonite!

Eat yourself Self tonite….Oh it means Eat GOOD FOOD, GOOD WINE for YOURSELF and for your own good TONITE…. http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=ERwm6hIE9I4&NR=1 Enjoy

My Cooking……蝦碌

Cooking…….蝦碌!Enjoy! http://www.youtube.com/watch?v=cMS5yWoApNM&feature=g-vrec Love Kit

愛情食物鏈

所謂:「食色性也。」飲食和性本來就是人天生的本性。在「性」一字當中,最令人心動的,便是「愛情」。 愛情可以是多麼的溫柔,像一瓶鮮牛奶般純潔;也可以令人瘋狂,像四川火鍋般讓每一個細胞都彷彿燃燒起來。在《美味的童話》一書中,我與林伊洛創作出一個把食物和愛情相連起來的童話故事,很感動地得到許多人的認同,這次有幸得Cosmopolitan邀請,就在這裡和大家談談關於愛情和食物的關係與故事。 和伊洛常常會談到愛情,有次她說,愛情有時和生物界的現象很相似,因為愛情也是生命中很重要的一部份。其中最殘忍卻又最能表現人最原始本性的,便是愛情食物鏈。我們二人的見解總是很相似,的確,愛情不是永遠美好的,當中總有無奈的時候。 我愛他,他愛她,她愛另一個他,但另一個他卻又愛上我。 循環不休,無休無止的單戀與苦戀。 愛上一個人就是一種「野性」的原始表現,因為愛情像動物的飲食喜好一樣,是勉強不來的。正如獅子只吃肉,熊貓只吃竹子,你放一盒色香味俱全的叉燒飯在牠面前,牠也寧願餓死。在其他人眼中,他也許沒有甚好,他也許懦弱、有點笨、不懂討人歡心、一點小事都做不來、沒理想沒大志凡事只得三分鐘熱度、甚至沒有保護你的勇氣,但偏偏當他待在你身邊時,你的心卻跳得七上八落。 但偏偏,他愛的卻又不是你。 這種男人,千百個好友損友一致認同:「丟了也污染環境。」但偏偏,你卻死心不息,想丟都丟不掉,因為你對他存有特別的情感。難聽點說,他就是最合你胃口的那隻羊,或那棵草。別人吃了也許腸胃不適疴嘔肚痛甚至患上霍亂,但你總是很想吃下去。 伊洛在《美味的童話》中曾暗示過,無論多破爛的垃圾也好,即管那東西從來沒有半個人欣賞,沒有人說它有任何價值,但只要有珍惜它的人,那東西便是寶。 這就是愛情的溫柔,也就是愛情的殘酷。因為你當他是寶,但也許他當你是草。 當然,愛情食物鏈不代表所有愛情,我卻即聯想到大魚吃細魚,細魚吃蟲蟲,蟲蟲愛寄生於大魚的身上及內臟。那“一物治一治”的想法,也得確是愛情的其中一種定理。

期待......那像乳酪的奶昔......

  那天拍攝後, 我每天都吃這品牌的奶昔作早餐了! 還記得多年前在日本的超級市場吃過一種簡單的乳酪甜品,只是很簡單的加牛奶,即成半凝固的狀態,有士多啤梨味,有藍莓味,很好味道…. 可是, 不知何時, 這個產品沒有了, 幾年後再出現類似的, 沒有那份清新的果味, 甜味也較假。而且,不知道他們的味道是做出來的? 也不知道他們的糖份是否高得很,總之,質素不及當年了,就算喜愛,也擔心每天吃的後果, 可能是…… 肥、肥、肥。 直至, 我與Obris的相遇…. 重拾了當年的味道… 水果味很真很清新, 還有那份來的自然的水果味 只要注入100毫升的奶,再輕輕攪拌, 即成那種半凝固的狀態,我最喜歡其口感,香滑但如半溶的啫喱, 香, 不過有點不同是, 吃完後, 感覺很有實質的滿足﹣包肚! 原來, 他們都是採用純水果的精華, 絕對天然! 原來,他們不含防腐劑及人造色素。 原來, 他們加入了水溶纖維,吃奶昔已經吃了纖維了,那麼腸道會暢道了! 還有,那些水果成份,除了那自然的香甜外, 他們也加入了美容成份! 美容成份呀!即吃了會漂亮呢! 有誰會不想? 原來每種味道的美容成份都不同,主要是抗氧化…. 最初我吃的是草莓及味道, 一吃, 愛上了! 之後吃的, 是菠蘿芒果味、雜莓味、葡萄味, 食完實在回味, 因為作早餐真的很快便,還可同時美容….. 添食趣。 很想試很想試,所有不同的味道, 可是……… 我,還有香蕉味、覆盆子朱古力蛋糕味和芝士蛋糕味……沒機會試! 不知何時有機會試呢?? 很想很想試……….. 拍攝當日!

住在心房內的人

  這晚,有一個人,在曾經很熟悉的花園裡漫步。 初春的晚上,寂靜得很,彷彿來到二十多年前的夜晚,小時候住在山腰上的她,被同樣的寂靜和霧氣圍繞著,突然問媽媽一個問題。 “媽媽,我的心有多大呀?” 媽媽輕柔地拿起這個人的小手、裹實她那小手掌道:“像你那小拳頭那麼大罷!” “那,甚麼樣子的?” 她媽媽想了一想道:“今晚的菜有豉油雞吧,剛才給你吃過雞肝雞腸的,堆在一起的有幾粒大大小小的黃色圓波波,還有一粒錐形的就是雞心了。心就是這樣子,人心就不過像大了很多的雞心!” “心怎樣用來愛人?” 她媽媽再說:“很容易的!只要將你喜歡的人放在心裡面,就是了。” “放在心裡面!?”一個五歲的人仔,很難明白怎樣將一個大大的人擠放在小拳頭這麼大的心臟裡。 “即………是怎樣呀?”她又道。 她媽媽開始沒好氣,想辨法令她別再作聲:“哎!你長大後自然就明白了。不過,小朋友千萬不要吃“雞望記”!即剛才幾粒大大小小的黃色圓波波,吃了……..無記性,時時問問題,又不聽話,好像現在這樣子!” 小孩無奈地望著媽媽,心想又被媽媽“入了位”……….. “雞望記”取其名字“忘記”,鄉下人都說吃了“雞望記”會將所有事情忘掉,其實那些只是未成蛋的雞卵子,只是膽固醇罷了。 那麼…………. “我的心,究竟有多大呀?” 這個問題又將她帶回現在…….. 想像不到這麼多年後,同樣的人、不同的年紀、不同的心情,卻問著相同的問題。 一個五呎四吋高得一百磅的人,提起自己的拳頭, 再望著天空。 這些年來,她身邊出現了一些人,有人如月亮溫柔地照耀著她,令她感到平靜,有人燃點了她內心的心火,令她很暖很暖,還有她放不下的人、她思念的人,也有帶給她無奈和痛苦的人……… 歲月的洗禮,使她明白如何將一個人放在自己的心裡,她發現,這麼細小的心,內裡的世界卻竟如宇宙這麼濶大,只視乎願不願意去愛。 心房原來就是…….你在心內建房子,只要願意去經營,這所房子可以無邊際的越建越大。 在她而言,她經營的這所房子,住的人只會越來越多,不會越來越少,也沒有過客這回事。 縱使那些人可能已經離開人世,也可能在愛情上曾一度在她的心挖出一個很大很大的傷口,甚至可能是給她不經意傷害過的人,她仍不介意,希望他們也不介意,她只想單純地去付出自己的愛。 她決定將每一個重要的人好好地收藏在自己的心中,給他們一個住戶證,一個安定的居所,把他們最美麗的,都留下來。 無論如何,她都覺得,這樣會令她的心更充實。 每當念茲至此,嘴角不其然微微上翹,緩緩提起腳步向前跑,越跑越快,跑過往常走過的路徑,在洋紫荊的林蔭下踏着步,覺得整個人都很輕,跑到身濕了,衣服濕了,髮鬢都濕了,才停下來喘氣, 聽到強烈的心跳聲,感到自己的心也在共嗚和應。她臉上卻掛着微笑,按着自己的胸口,掌心感受着這顆心。 感謝上天賜給她這一顆心,讓她知道,如何去愛。 “雞望記”和雞心,她怎也不去吃“雞望記”。 即使無論“雞望記”有多麼的美味,就算多麼美味,她也不會去吃,因為……..她不想忘記,每一位在她心房內留下足印的人。 這個傻的人是誰?不就是我麼。