5th June, 2014
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名聲之都@波隆那

當大家正在沉醉於威尼斯、佛羅倫斯與羅馬某些熱門的迷人景點時,有否想過轉一轉口味,享受一趟休閒而恬靜的旅程呢?同樣是在意大利的國土上,波隆那(Bologna)這城市給我的感覺,就有在我心目中那種寧靜的優美感了。來這兒遊覽的遊客,很少會是跟團而來的;也許因為它沒有龐大的購物中心吧!但是他們都不約而同地會為這兒的美食而瘋狂,甚至會為它甘願暫且放下「節食」減肥計劃。此外,還有是這兒的拱廊會令人猶如置身在迷宮中那般的陶醉不已。波隆那這城市呀!既有美食,又有佳景,加上這兒的古樸民風和建築;似乎比起那熱鬧的威尼斯,更加是令人依依綣戀哩!
 
波隆那每一個角落都如油畫般美麗啊!
 
美食王國
波隆那是一座非常古老的城市,有人形容這兒為「肥胖之都」,那是因為它擁有太多令人垂涎的美食之故。由於波隆那市座落於土地肥沃的波河河谷之中,造就了它盛產各式各樣優質的食材,並以之來製成美食。也許,你會認為肉醬意大利粉最是普通不過,沒甚特別。但是,原來波隆那市的「肉醬」,並不單單是豬肉、洋蔥與罐頭番茄便算,而是由豬肉、牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、白酒、新鮮番茄及一些獨特的香料,經過長達三小時的烹調才製成的;甚至它的意大利粉,比起正統意大利粉的吃法,其上更沒有多餘的汁料,吃起來真有種從未品嚐過的滋味無窮之感覺哩!此外,這兒也是生產豬肉加工製品的地方,因此當你走進大街小巷之中,總會看到大大小小,林林總總售賣火腿、意式肉腸,還有來自各地乳酪的店舖,加上波隆那地區附近葡萄園所盛產的美酒,簡直就是最完美的組合哩!
 
看見這麼多的美食,又點可以錯過品嚐呢?
 
來到波隆那,不能不試的肉醬意粉。
 
學習之都
波隆那市除了是美食之都外,也被稱譽為「學習之都」。因為,它擁有一座世界上最古老的大學-波隆那大學(Università di Bologna),同時也被譽為是「歐洲的大學之母」,它建於公元1088年神聖的羅馬帝國時期。波隆那大學的歷史根源,可以追溯到十一世紀時期,當時學者們聚在一起,最初只是集中在法律研究方面,後來羅馬帝國皇帝腓特烈一世,於1158年頒佈法令,規定了大學不會受到任何權力來影響運作,大學作為研究場所,應享有其獨立性,因此而令波隆那大學的身份,得以確定下來。此外,於2006年,波隆那市又被聯合國教科文組織選為「音樂之都」-波隆那政府為了打擊種族主義,於是便積極地推動音樂藝術和文化,其培育範圍,從古典到電子、爵士樂、民歌和歌劇等等都有,讓整個城市充滿了藝術魅力。即使你今天隨意地走在波隆那市的大街小巷上,又或是任何一處廣場上,都會被那些站在街頭獻技藝人的出色表演,而熱烈地歡呼喝采哩。
 
波隆那滿街都是藝術,就連牆壁上的壁畫都與別不同,令人眼界大開。
 
在廣場上,隨時都可以看到街頭獻技的藝人精彩表演哩!
 
波隆那大學古樸優雅,充滿了文化氣息。
 
拱廊之城
拱廊也是波隆那市的特色之一,據說全城的拱廊,總長約為40公里。特別的是,這兒的拱廊,既可以是建築物的特徵,也是用來遮風雨擋陽光曝曬的「騎樓」。除了那些沿著街道而建築的拱廊外,還有一條被稱為「廊街」(Corte Isolani)的特色走廊-在這條特色走廊之內,既有著中庭、天井等等設備,還有幾間優雅的店舖和咖啡店,景色十分漂亮動人;而在廊街的末端,還有一幢建於13世紀的老房子,它是以木樑、柱高架來作為廊道,與其他的顯然不同;據說這是最早形成的廊街,時至今天已經所剩無幾,很值得大家前往欣賞一番。拱廊的景觀雖然很美,但要論到最為具藝術性和最有瞄頭的,就是那些擺放在街頭的雕塑品了:例如,矗立在廣場上,被稱為是「巨人之噴泉」的海神青銅圖塑像-既有手上拿著三叉的海神塑像,還有兒童不宜的乳頭噴水人魚塑像,這都是法國著名雕刻家賈波羅尼亞於1566年所創作的。此外,還有矗立於科穆納萊宫(Palazzo Comunale)門前的尊教皇GREGORY VIII塑像等,都是令人眼界大開、印象難忘哩!
 
難怪波隆那被稱為[拱廓之城],單是在廣場周圍的拱廊已經多得令人驚嘆。
 
拱廊中的每一條柱子、每一個拱頂都有點古舊,充滿特色哩!
 
矗立在廣場上,被稱為是「巨人之噴泉」的海神青銅圖塑像已成為遊客必前來觀賞的景點了。

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