1st August, 2012
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醇香濃郁的呂德斯海姆

雖然我不好杯中物,但在歐洲生活了幾年,偶然都會嚐嚐產自不同地方的葡萄酒。時間久了,當然對葡萄酒的認識也略知一二。還記得有一次到德國旅行,途徑位於萊茵河岸的呂德斯海姆(Rüdesheim),離老遠處,已被那酒香四溢、醇醪撲鼻的葡萄酒香吸引着,讓我無法抗拒這誘惑,不得不進入城內去探過究竟。啊!小酒館、酒吧在這小鎮上隨處可見。然而,最特別的是在小鎮中,有一條中譯為斑鳩小巷或是畫眉小巷的Drosselgasse。雖然斑鳩看不見,但我相信,倘若有的話,那同樣會被空氣中彌漫的酒精昏醉了。因為這小小的街道上,全是與酒有相關的店舖,如酒吧、餐廳、紀念品店、旅館……等。這兒除了是德國最繁忙的街道之一外,呂德斯海姆也因而被冠上了「酒城」的美譽。

 
呂德斯海姆被一大片葡萄園包圍著,因此在空氣中也瀰漫著芬香酒味,令人醉倒。
 
特色的小巷
呂德斯海姆,由於地形與氣候,極為適宜種植葡萄;因此而成為萊茵河區著名的釀製葡萄酒小鎮。小鎮不單釀酒聞名,在2002年更被列入世界文化遺產的名錄內。整個酒城,漫山遍野都是一大片一大片種植着葡萄的葡萄園,高低起伏,疏落有致。來這兒度假觀光的遊客,當然也不會錯過到大名鼎鼎的「斑鳩小巷」來逛一逛、走一走。這兒自古是船員上岸享受美酒、美食最愛的蒲窩。為吸引更多的遊人到來光顧,在19世紀時,小巷的老闆們便招慕了樂隊作現場演奏,結果慕名而來的客人從此絡繹不絕。所以,甫入小巷內,便傳來了陣陣悅耳的民歌聲,配上空氣中那撲鼻醇香的酒香,真的令我醉倒了。
 
見到這個標誌,斑鳩小巷就從這兒開始了。
 
德國傳統木架屋,當然在呂德斯海姆一樣可見。
 
在呂德斯海姆中,連這些郵筒都特別美麗動人。
 
獨有的飲料
斑鳩小巷,名符其實是一條狹窄小巷,僅寬3米、長140米而已。但街道兩旁,卻佈滿了餐廳、酒館、紀念品店,各適其式、琳瑯滿目,讓人目不暇給。櫥窗的設計既精緻、又特別;就連建築物的外牆,也繪上了美麗的壁畫,令人讚嘆不已。在這兒,除了可欣賞到美麗的建築物之外,記得不要錯過品嚐地道美味的白葡萄酒Riesling。此外,還有一種阿斯巴赫(Asbach)咖啡,同是這兒獨有的特色熱飲。在白瓷紅花的呂德斯海姆咖啡專用的瓷器裏,倒入當地特產的阿斯巴赫白蘭地(Asbach),在小火上烘烤一分鐘後,加入咖啡、奶油和巧克力粉即成一杯酒香四溢的美酒咖啡。飲後,只感到胃內陣陣暖意,最適合嚴寒的冬天時飲用。有特色飲料,當然還有特色甜點;不妨叫一客洋蔥蛋糕,邊飲邊吃,肯定會令你回味無窮。
 
在斑鳩小巷中,建築物的外牆都繪上美麗的壁畫。
 
就是這杯濃濃酒味的咖啡-阿斯巴赫咖啡,令我愛上飲咖啡。
 
而最令我印象難忘的,卻是這些餐廳門前的擺設。
 
呂德斯海姆的教堂,是否有點如像童話故事中的堡壘呢?
 
巨形紀念碑
值得一遊的,還有一座15世紀的教堂、一個自動演奏樂曲的音樂博物館、一個展覽中世紀各種刑具的酷刑博物館;當然,還有葡萄酒博物館哩!只是,最令我感到心曠神怡,又可欣賞到整個呂姆斯海姆城鎮美麗全景的,就一定要乘坐纜車到位於萊茵河山上的尼德森林(Niederwalddenkmal)紀念碑或赫高馬尼亞(Germania)紀念碑飽覽一番;它建於1871年,屹立著140多米高的日耳曼女神,她右手高舉起皇冠、左手握著寶劍,以此象徵19世紀普法戰爭的勝利,與及德意志帝國的建立。每年,都有數千人聚集於此「朝聖」,以紀念在三十年戰争(Thirty Years’ War)中的受害者。在纪念碑處,可以看到萊茵河上醉人的美景,綠草如茵的大片葡萄園,真的令我嘆為觀止、印象難忘。
 
萊茵河山上的尼德森林紀念碑,山腳下盡是葡萄園,猶如女神看守著呂德斯海姆的葡萄園。
 
遊客可以乘坐這種登山纜車,直達尼德森林紀念碑,欣賞整個呂德斯海姆全景。

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