30th May, 2016
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【旅遊 + 美食】▍一人一鍋 ♥ 任食新鮮海鮮的火鍋 @ 鮮 Xin!▍

很多人都說在澳門的酒店用餐性價比很高,不論是酒店環境、食材質素等等,都是十分好,讓人相當期待每次用膳的時間。
 
是日 bubeee 來到位於澳門金沙城中心地面大堂的「鮮 Xin」享用午餐,而是次用餐體驗確實是一個五星級火鍋體驗。 



這裡的火鍋是採用一人一鍋的方式,所以可以先選擇湯底,而湯底的選擇也是相當特別,包括肉骨茶湯底等等。(抱歉,未有拍照。)

同一時間,每位光顧的食客都均可獲贈特飲一杯。

 
選好湯底後,我們便可以到食材區選擇取食材和「混醬」。 

 
在選擇食材前,我們可以便調配一個自己喜歡的醬油。

假如您是「醬料迷」,看到這麼多的醬料,必定讓您樂在這個「混醬天地」。

 
 
這就是 bubeee 調配的醬油,配上火鍋裡的美食,可以帶出食材的鮮味。

 
在食材方面,這裡備有三款肉類可供選擇,包括羊肉、肥牛及五花肉。
 
為確保肉類的供應充足,師更會在旁利用機器將肉類切片,十分細心。

 
在丸子方面,這個「丸子陣」的丸子種類很多,包括菠菜丸、香菇丸等,各位「丸迷」千萬不要錯過。



 
在粉麵類方面,粉麵選擇比一般的火鍋店為多,包括「河粉」、「油麵」等等,十分驚喜。

 
來到主角出場,便是海鮮類,這座「海鮮山」令人有「嘩」一聲的喜悅感。



 
另外,這裡更備有鯇魚等特別的食材,讓人有喜出望外的感覺。

 
看過食材區後,這裡還有一些別具特色的亞洲佳餚供大家選擇,如串燒雞肉、水煮羊肉等等。



 
逛過一遍後,bubeee 便拿取食材(大部份都是海鮮唷。),回到座位開始我的火鍋午餐。

 
白蜆和石蛤的味道很新鮮,而且接近全部「打開」,讓人可以放心用餐。

 
來到甜品方面,它家的甜品款式比想像中多,當中包括水果、椰汁黑糯米、印尼千層糕、迷你葡式蛋撻等等。





 
個人認為,這家的紅棗桂圓銀耳糖水做得不錯,配上一口葡撻,口感十分滿足,並為是日的午餐寫上完美的句號。

 
小結:
是日來位於澳門金沙城中心地面大堂的「鮮 Xin」用餐,它家的環境舒適,食材質素高和種類都很多,以午餐的價位(HKD$/ MOP$238)來計算,個人認為性價比很高,大家下回來澳門時可以考慮一試。
 
(活動及活動資料由澳門旅遊局所提供。)
 
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《註:此乃試用文,以上發表純屬blogger個人意見。》


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