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Omakase匠心獨運的精髓☸ 道鮨日本料理

日本料理中的「廚師發辦」(Omakase),由廚師決定菜式,由於沒有特定菜單,令客人對師傅付以信任,前幾晚我便和家人來到銅鑼灣的道鮨日本料理,細味Omakase匠心獨運的精髓。 一入門口就見到這個流水石缸,有如置身於竹林,呈現平和之美。 餐廳面積廣闊寬敞,環境寧靜,可以坐在吧檯,親眼見證師傅精湛的廚藝與刀工,飽了口福的…