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湯越紅味越鮮♠ 莆田紅菇節

榮獲米芝蓮一星殊榮的莆田不時推出期間限定新菜式,最近時令菜式就換上了紅菇,所以又再來試試! 尖沙咀美麗華廣場分店環境開揚,坐得頗舒服。 紅菇素有中國純天然高等野生山珍之美稱,富含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等,生長環境十分挑剔,至今無法進行人工種植,產量極低,只可依靠人手採集,可說是物以稀為貴。 除了紅菇節的限定…

一年一度夏日時令蟶子節♌ 莆田

每年的夏天都是吃蟶子的最佳季節,上星期我就來到榮獲米芝蓮一星殊榮的莆田,品嚐一年一度哆頭蟶節中的獨有菜式。 哆頭蟶節期間限定的時令新菜共有8種款式,選用福建莆田哆頭村盞盛產的哆頭蟶子作主角,並配合地道的烹調手法炮製。 除了哆頭蟶節的限定菜式外,主餐牌亦有很多選擇。 冰爽酒糟蟶子 $119 哆頭的海水鹹度較一般水域都要高…