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燒出遺忘了的香港街頭風味🔥 炭燒

雖然在香港到處都見串燒店,不過有些只是以電爐烤製串燒,總是不如炭燒般會產生微熏焦香,幸好上星期就讓我在九龍城找到了店如其名的炭燒。 店面不大,採用立食形式,值得一讚的是通風設備相當完善,封閉式的廚房設計,吃完串燒後也不會沾上一身燒肉味。 餐牌選擇不多,以肉類為主,如果可以有更多蔬菜類選擇就更理想了。 師傅以舊式草扇往炭…