11th February, 2019
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新一年要豐衣足食☺ 灣景廳「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐

新春團拜,不少人會選擇吃自助餐,因為不用為點菜而煩惱,新一年要豐衣足食,又怎能少得了矜貴食材?!所以我就來到位於灣仔的灣景國際The Harbourview 灣景廳品嚐「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐

一入酒店lobby 放置了超巨型的桃花,滿溢新年節慶氣氛。

餐廳環境寬敞,座位之間不會排得太擠,店員勤快收碟執拾,坐得舒服自在,食物refill 速度亦夠快。

自助餐勝在花款多,同枱食飯也可各自「修行」,香港人吃buffet 最在意就是要吃到回本,這裡的海鮮吧款式夠多,回本之餘又可食盡海上鮮。

集合各種優質的冰鎮海鮮如加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、翡翠螺、鮮蜆、鮮蝦、新西蘭青口及麵包蟹等,海鮮控必能大飽口福。

生蠔肉身非常肥美,肉質厚實爽滑,海水味濃烈,蠔味留在口腔久久不散。

麵包蟹內儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑,封滿整個蟹蓋。

蟹鉗更是啖啖肉,新鮮爽口,吃得甚為滿足 *o*

魚生夠鮮美,肉質油潤而軟滑,帶出鮮甜的魚味。

鮑魚螺頭燉黑虎掌菌湯

每位只限1客的燉湯真材實料,精選南非鮑魚、螺頭及具排毒養顏功效的雲南黑虎掌菌等食材,以上湯原盅蒸燉,喝得出沒加味精,每一口盡是精華,恍如注入一股暖流,真是暖身又暖心。

龍蝦香芒米紙卷

以爽脆的生菜及煙韌的米紙包裹著芒果與龍蝦一口一件,清新輕盈,作為開胃前菜就是最好不過。

避風塘炒龍蝦

蒜蓉、辣椒及豆豉夾雜的香味滲透龍蝦肉身,蒜香撲鼻,鮮味與惹味相互交替。

爽彈的龍蝦肉沾上金黃香脆的香料,鹹香入味,令人停不了口。

鮑魚龍蝦海鮮炒飯

炒飯炒得甚有鑊氣,粒粒分明,加上鮑魚、龍蝦、以及帶子、魚柳及青口等豐富配料,倍添鮮香。

鴨肝蒸蛋配黑松露汁

熱騰騰的蒸蛋軟軟嫩嫩,猶如豆腐花般彷彿吹彈而破,配上芳香馥郁的黑松露汁及香羶味濃的鴨肝,即時讓蒸蛋的美味再度昇華。

香煎鴨肝配鰻魚汁

於鐵板爐區即點即煮,油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香,內裡卻是軟綿順口,與脆卜卜的多士互相輝映。

龍蝦鍋貼小棠菜

將龍蝦膠混合了切成厚粒的小棠菜,再上脆漿炸香,咬下去皮脆肉彈。

而且這裡還有師傅現場即叫即切北京片皮鴨,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光。

餅皮軟綿煙韌,包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬,一口咬下唇齒留香。

自助餐當然少不了燒美國西冷牛扒,還有蜜糖芥末燒煙火腿,最適合愛啖啖肉的食肉獸。

沙律吧可吃到大量新鮮蔬菜,清新爽口,芝士拼盤放滿不同款式的芝士,芝味無窮。

雖然已經食到十成飽,但放甜品的又是另一個胃 :p 上次試過這裡的甜品已經覺得水準甚高,絕對值得留肚!

這裡甜品款式十分多元化,色彩繽紛,單看已令人賞心悅目。

8時起就會開始即席炮製朱古力冧酒心太軟,size夠迷你,所以肚皮再撐仍可放得下 XD

切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿,別有一番幸福暖意。

烏龍茶豆腐布甸

滑溜的豆腐布甸滲進含蓄烏龍茶香,甜度不高,味道更具層次。

玫瑰紅桑子白朱古力慕絲蛋糕

賣相粉嫩甜美,春意盎然,下層的白朱古力慕絲與上層的紅桑子慕絲入口濕潤軟滑,並與面層帶有陣陣花香的玫瑰啫喱相融,味道酸甜有致。

這款蘋果金寶芝士蛋糕亦是我的心水推介,金寶碎口感鬆脆,配上蘋果的酸甜果香和味濃質滑的芝士蛋糕,剛好取得一個完美的平衡。

想不到自助餐也有熱辣辣的蒸籠甜點,原來是新年的應節糕點 – 黃金糕

最後吃得再飽也不可忘了瑞士名牌Mövenpick雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。

「鮑魚、鴨肝、龍蝦」三重奏自助晚餐

供應期:即日至3月31日每晚6:30pm – 9:30pm

原價:成人$498起、長者$458小童$358


優惠一:成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金,可享免付加一優惠價

星期一至四:成人及長者 $418 小童 $298

星期五至日、公眾假期及前夕:成人及長者 $448 小童 $338

(已包括加一服務費)

優惠二:生日優惠

壽星全枱每位按免付加一優惠價再減$30

優惠餐飲優惠

每6位成人或長者惠顧可獲贈Tiger生啤2升 (只限堂食)


灣景國際 灣景廳

香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓

電話:3909 9088

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