31st October, 2017
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當大阪燒遇上餃子⊕ 大阪王將

居於美食沙漠的馬鞍山,

覓食向來不是一件易事,

不過馬鞍山廣場內的大阪王將

算是區內品質較穩定,價錢又合理,

我自己都已經來過好幾次,

前幾晚又來這裡吃晚餐。

雖然是平日,不過晚飯時段還是要排隊等位,

不過流量快,所以很快就可安排入座,

其實在日本,大阪王將的分店也是隨處可見,

不過日本的裝修通常都是走庶民平實風格,

反而來到香港,卻是色彩繽紛的新式和風。

就連menu 也印得很精美,

圖文並茂,款式超多,

足以令人選擇困難症發作!

沖繩海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24

清涼軟綿的冷豆腐

配上濃郁的日式芝麻醬汁,

開胃透心涼,不過海葡萄

比起以往在沖繩吃過的size收縮了,

欠缺原有新鮮爽脆的口感。

大阪餃子 $39/6隻

餃子是大阪王將的招牌菜,

又怎能不點呢?!

不過元祖手製煎餃子已經吃過無數遍,

所以今次就來點新意思,

點了一客大阪餃子。

煎餃上面灑滿了木魚碎、

加上日式蛋黃醬和御好燒醬,

外觀看起來的確有幾分像大阪燒,

香濃惹味,想不到餃子與大阪燒的味道

原來是這樣匹配,完全沒有違和感。

餃子薄薄的外皮煎得金黃脆口,

一咬開餡料美味多汁,

豬肉內餡鮮嫩有咬勁。

狐狸烏冬 $74

據說腐皮是狐狸愛吃的食物,

同時顏色正好如同狐狸毛皮的色澤,

所以日文將腐皮烏冬稱作狐狸烏冬,

灑上蓬鬆的天婦羅碎屑,更添酥脆。

昆布木魚湯頭清澈,

烏冬口感嫩滑彈韌。


日式蒲燒鰻魚天津飯 $78


 1+2+3+4可以任意選配,

拼出最適合自己的口味,

我就選了五味海苔飯、元祖天津蛋、

日式醬油汁及日式蒲燒鰻魚,

以熱呼呼的鐵板上菜,香氣四溢。

雖然餐牌上寫著天津飯,

但其實我覺得這是根本是蛋包飯 XD

自行淋上醬汁,

藉著鐵板熱力令醬汁吱吱作響。

蛋皮外面是全熟,

但內在仍是處於半熟狀態,

軟嫩滑口,每一口裹滿濃郁蛋香。

鰻魚肉質嫩滑,

被炙烤得油香四溢,

淋上鹹香帶甜的醬汁,

外皮焦脆香口。


熱蘋果茶 $18


蘋果茶味道清甜,

加上蘋果切粒,更有咬口。

大阪王將

馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場2樓273-275號舖

https://www.facebook.com/OsakaOhshoHongKong/


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