16th October, 2017
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發掘寶島古早味♖ 老街

每次去台灣旅遊,

行程總是離不開食食食,

上週末我就來到位於旺角的老街

發掘寶島古早味。

小店面積不大,坐得比較擠擁,

裝修風格帶有懷舊復古的文藝氣息。

餐牌選擇頗多,不收加一服務費,價錢不貴。

黃金脆薯 $25

 作為蕃薯控,

當然要點台式炸地瓜,

可選擇灑上梅子或椒鹽。

外皮炸得酥脆,而且炸漿亦不算太厚,

稍嫌內裡的蕃薯未夠香甜。

酥炸花枝丸 $26


外層同樣炸得金黃脆口,

裡面有一片片的魷魚粒,

帶有鮮甜味,

只是口感不算很彈牙。

炸豆腐拼鹽酥雞 $42

一上枱仍是熱辣辣的,

而且一碟就可試到兩款小食,

比散叫兩款更抵食。

炸豆腐上撒滿木魚碎,相當惹味,

口感外皮薄薄的酥香,

但裡面的豆腐非常軟嫩,

有點在口中化開的感覺,

証明火候掌控得準確。

鹽酥雞表層乾爽不油膩,

可惜內裡的雞肉未夠嫩。


夜市小香腸滷肉便當 $50


小香腸比一般坊間的香腸較甜,

肉質方面肥瘦適中,一咬下去

爆出滿口鹹甜的的肉汁。

滷好的肉燥質地軟嫩,

醬油跟甜味不會太重,

米飯煮得粒粒分明,

不會過乾或過黏,

以肉燥送白飯特別開胃。

紅燒牛肉麵 $58


湯頭喝起來溫和順口,

沒甚麼浮油,不算過鹹,

湯汁融合了牛肉香濃肉汁。

麵條質地扎實,滑口有嚼勁,

即使浸久了也不會過軟,

卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華,

讓麵條輕易地掛滿湯汁,

而且這裡的麵量十分多,

如果一個女生吃也未必吃得完。


可惜我本身不吃牛筋,

這碟的牛肉筋位比較多,

肉質也稍為有點韌。


香芋奶茶 $24


淡紫色顏色粉嫩,

芋頭風味夾雜著

濃厚的奶香和自然的香芋味,

喝來清甜宜人不人工。

香濃朱古力 $24 + $3 珍珠

朱古力味細膩,香甜滑溜,

珍珠粉糯Q軟,

滿足喝與嚼的小確幸。

老街

旺角豉油街65號地舖

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