15th September, 2017
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豐儉由人隨意配☑ 旺囍車仔麵

夜晚收工後到旺角行街,

想來個quick dinner,

就去了試這間於朗豪坊

附近的旺囍車仔麵

小店格局,面積不大,

難免會坐得有點擠擁,

不過環境就比舊式的

車仔麵店光猛而企理衛生。

車仔麵配料十分多元化,

選擇繁多,隨意配搭豐儉由人,

令人三心兩意,

結果不知不覺下越點越多 XD

除了車仔麵之外,

還有小食供應。

秘製雞中翼 $30

一碟有六隻,份量不少,

雞翼經秘製醃至入味,

不過略嫌肉質稍為乾身了點,

而且上枱時不夠熱辣辣。

腐乳通菜 $15

油菜份量很多,載到碟子滿滿的,

通菜保持青綠的色澤,

其清爽口感配上鹹中帶辣的腐乳

可以增進食慾。

這碗選了柱候牛坑腩、

蘿蔔、魚皮餃和甜酸齋,

蘿蔔味道清甜不苦澀,

小巧的魚皮餃餃皮口感柔韌。

因為兩碗也點了甜酸齋,

所以以一個大碟放了兩碗份量的甜酸齋,

最欣賞店家將這些多汁的配料分開上,

不會浸在湯中溝淡味道。

牛坑腩肉質已夠軟滑,

不會過韌,沒有被牛腩

塞在牙縫的難受感覺。

配上油麵,麵量相當澎湃,

一個女生未必可以KO全碗麵。

另一碗就選配了墨魚丸、

龍蝦丸、豬扒和甜酸齋,

兩款丸類都不太特別,

只屬一般貨色。

一整塊豬扒真是啖啖肉,

難得的是煎豬扒沒有變成「柴皮」,

入口肉質依然鬆化,

不會煮得過乾而難以咀嚼。

這一碗伴以彈牙有咬勁的薯粉和清湯,

正好適合平日吃得清淡的我。

飲品選了凍豆漿 (+$8),

不過豆味不濃,

喝下去的味道反而令我

想起盒裝的維他奶 :p

旺囍車仔麵

旺角豉油街11-17號萬利商業大廈地下4-5號舖

https://www.facebook.com/doublehappinessnoodle/


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