30th August, 2017
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波波池的邊爐癮● 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

好像又有一段時間沒有打過邊爐,

朋友就介紹了我來到位於佐敦的

金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

位置確實有點偏僻,不太易找。

裝修是走街坊格局,

抽風系統做到足,

至少全場在打邊爐

都不會煙霧瀰漫。

餐牌選擇極多,

看到我都眼花了 @@


這裡提供各式醬料,

自行混出最適合自己的口味。


 清湯湯底 $78

雖然這裡最著名的是老鴨湯底,

不過朋友剛剛大病初癒,

所以只好吃得清淡一點,

今次就選了清湯湯底,

有機會的話,還是想試試老鴨湯底呢 -.-

蕃茄 $28

打邊爐的其中一個好處

就是蔬菜類選擇很多,

我通常習慣反傳統

從低熱量的食物入手,

先吃蔬菜,之後才到肉類。

包心芝士丸 $58

芝士丸可說是每次吃火鍋必備的

這碟的質素絕非是在街市買到的貨色。

外表軟滑,一咬開內裡

湧出香滑濃郁的流心芝士,

熱愛芝士的朋友一定不能夠錯過啊!

雙拼滑 (手打深海花枝滑+手打鮮蝦滑) $88

個人十分推介

花枝滑和鮮蝦滑,

加入粒粒蟹籽更添

彈性爽口的口感。

兩款手打滑充滿海產本身的鮮甜味,

不會過鹹,沒有太重味精。

手打雙拼丸 (手打墨魚丸+手打豬肉丸) $88

吃到這裡,漸漸發覺鍋內

全是球形的丸丸,

因為我一向都對邊爐內

的波波池情有獨鐘 XD

喜歡吃丸多過吃肉。

個人推介手打墨魚丸,

口感QQ,入口彈牙嫩滑,

屬於高質之作,

不過豬肉丸我就覺得一般而已。

懷舊生炸龍躉魚蛋 $48

連小食也是丸?!

即叫即炸,香脆熱辣辣,

炸得不會過油,

依然保持乾爽,

魚蛋彈牙不在話下,

配合泰式酸辣汁特別惹味。

原個生果雪芭 (柚子) $68

想不到打邊爐也會有雪芭供應,

原個柚子盛載著滿滿的雪芭,

造型相當趣緻可愛。

雪葩質感綿滑,

雖然柚子味道不算很天然,

但炎炎夏日來一杯雪葩

冰爽透心,暑氣全消。

洛神花茶 ($40/渣)

暗紅色的洛神花茶

味道酸酸甜甜,

也可解去火鍋的油膩感。

結帳時職員還會奉上

珍寶珠作飯後甜品 XD

金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖

https://www.facebook.com/kumlohotpot/


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