18th August, 2017
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霸氣盡現的原隻龍蝦肉餅♋ 肉餅哥小炒料理

肉餅哥憑著多款特色肉餅

成為近期的人氣熱店,

只是荃灣區對我來說實在太遙遠,

不過剛於六月肉餅哥來到大圍開新店,

我這個沙田友也可去試試!

大圍新店是於美林村的冬菇亭內,

雖然位置距離火車站有點遠,

不過環境清幽,而且改裝後的

冬菇亭有點像玩具小屋 XD

衛生情況亦比往日的大牌檔改進不少。

店內是走工業風的水泥牆裝修風格,

冷酷而富型格,木系桌椅平衡了

灰暗、冰冷的工業風格,

使整體室內風格更加和諧。

還有午間柔和的陽光滲入餐廳,

感覺更開揚舒服。

肉餅款式多達37款之多,

甚有創意綽頭,

肉餅可選蒸或煎,

白飯也可加$2 選配菜飯和油飯。

除了肉餅之外,

這裡也有其他小食供應。

老火靚湯

這天隨午餐附送的

老火湯是西洋菜豬骨湯,

雖然湯頭未夠香濃,

但飲得出沒有加太多味精,不會死鹹。

芝士炸薯波 (6粒) $28

圓鼓鼓的波波造型可愛,

一口一個,外皮炸得金黃,

不會炸得過於油膩。


一咬下去熱辣辣又脆卜卜,

嫩滑的薯仔夾著香醇的芝士,

確實芝味十足,

如果外皮可以再薄一點,

口感就可以更酥脆。

風乾火腿芝士肉餅 $99 (菜飯+$2)

肉餅除了配鹹蛋、土魷、

梅菜等傳統口味之外,

當中式肉餅碰上西式食材,

原來一點也沒有違和感的。


芝士烤得帶有焦香,

配上煎香了的肉餅香濃惹味,

只是肉餅內不太吃得出 

Parma Ham的味道。

原隻龍蝦肉餅 $99 (菜飯+$2)

原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現 :p

視覺上已經相當搶眼而震撼,

而且也可為原本平凡家常的

肉餅即時升格。


值得一讚的是肉餅煎得很香口,

表面滿有焦香帶微脆,

肉餅質感較挺實不鬆散,

吃時有彈牙嚼勁,

肥瘦勻稱,不會過乾,

有油香亦有肉味。


內餅內也夾雜著龍蝦肉,

不過因為豬肉味濃,

所以龍蝦味也被蓋過了。


拆開龍蝦鉗內也有啖啖龍蝦肉,

非常足料,可惜的是肉質未夠鮮美,

不過$100 有龍蝦又有一大碗飯,

不收加一,這個價錢其實飽肚又抵食。

隨午餐亦會附送飲品,

選了忌廉汽水及熱朱古力。

肉餅哥小炒料理

大圍美田路30號美林邨熟食亭5-8號

https://www.facebook.com/meatpiegor/


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