15th August, 2017
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浪漫夢幻的粉紅天使麵♡ Sunprime Cafe

觀塘工廈已成美食集中地,

每次來到都讓舌尖充滿驚喜。

最新發掘的工廈小店就是 

隱身於成業街的Sunprime Cafe

餐廳沒有華麗浮誇的裝潢,

讓焦點重回食物本身,

但勝在環境衛生,

坐得鬆動,不用限時交枱。

晚餐總共有六款選擇,

大約兩星期就會轉一次餐牌,

保持著一定的新鮮感。

甜品menu 款式也不少,

本身跟餐甜品值$20,

可以加錢轉款。

菲達芝士魷魚沙律配意大利油醋汁

魷魚肉質新鮮爽口,

以醋香撲鼻的油醋,帶出鮮味,

將炎熱帶來的悶氣一掃而空。


香濃野菌湯 (+$15)


菌香滿溢,當攪拌表面的橄欖油,

空氣便可以跟油脂混合,

而令野菌湯變得厚稠,

喝起來濃濃滑滑的,

散發濃郁菇菌味。

龍蝦忌廉湯 (+$15)

這款湯頭雖然不及野菌湯濃稠,

但卻是用十足的材料,

每一口均有新鮮的龍蝦肉,

味道濃郁咸鮮,

使湯底混有忌廉的香滑。

松子野菌釀雞卷、脆炸意大利飯、百里香燒汁 $190

點菜時見到這個菜式名

就覺得與別不同,

一上枱更覺驚喜,

賣相都是非一般充滿藝術感。

食西餐最怕就是遇上

鞋口粗糙的雞胸肉,

即使這個松子野菌釀雞卷的

雞肉幾乎沒有脂肪,

卻難得地可讓肉質保持嫩滑,

配上松子野菌餡料,

讓雞卷口感滋味非常豐富。

原來脆炸意大利飯的

賣相和味道都很像炸薯波,

圓鼓鼓的波波造型可愛,

外皮炸得酥脆可口,

不會炸得過於油膩,

配合煙韌有咬口的意大利飯,

飽肚之餘亦美味非常。

香煎黑立魚柳配紅菜頭忌廉汁天使麵 $190

粉紅色的賣相極盡精緻,

多了一份少女的浪漫與夢幻,

粉紅色是來自紅菜頭的天然顏色,

令到這碟意粉更奪目誘人。

魚皮煎得金黃脆口,

帶有微微焦香,

魚肉雪白豐厚,口感嫩滑。

天使麵份量不少,

足夠兩個女生share,

忌廉汁香滑濃稠,

加上紅菜頭為忌廉汁

隱約帶來微微甜味。

平時出街食很少會點天使麵,

因為大部分餐廳都會煮得過軟,

但這裡卻可煮出Al dente輕微韌度的口感,

確實是高質之選。

焦糖蘋果法式班戟配雪糕 (+$40)

Crêpe一身木系啡調,

因為是以蕎麥作粉漿炮製而成,

麥味香濃,口感乾爽香脆,

將新鮮蘋果沾滿焦糖,

甜中帶酸,沒那麼甜膩。

朱古力心太軟配雲呢拿雪糕 (+$28)

心太軟向來是我的至愛,

這個甜度適中,不會過膩。


切下脆脆的表層就會緩緩地

流出香濃的朱古力醬溶漿,

不會變成固體,

結合微溫的朱古力蛋糕,

伴雪糕吃,一冷一熱,

就是最高享受。

自家制朱古力特飲 (+$8)

這裡的朱古力特飲也是非普通貨色可比擬,

不是用坊間常用的朱古力粉所沖調,

朱古力味道極之濃郁,微苦夠香醇,

假如你是朱古力控,絕對不能錯過!

茉莉花茶

茶就沒甚麼特別,

不過這裡的晚餐份量超足,

兩個人都吃得飽飽的,

來杯熱茶也可中和一下飽膩感。

Sunprime Cafe

觀塘成業街成業工業大廈106室

https://www.facebook.com/Sunprimecafe/


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