14th August, 2017
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「光」加「熱」的潮氣格調✰ SHINE

星期六到尖沙咀行街,

便找個地方去吃brunch,

今次就來到位於北京道的SHINE

內裡裝修充滿「潮」氣格調,

大玩燈光效果和剪影圖案,甚有心思。

空間寬敞,氣氛安靜閒適,

讓我倆盡情享受慵懶的週末。

brunch menu 選擇不算太多。

不過散叫就超多款式,

所以就叫了兩個brunch再散叫多兩樣。

炸魚薯條 $128

一上枱仍是熱辣辣,

份量可說是重量級的澎湃,

多得足夠兩三個人share 食,

沒想過brunch 也會多得這麼誇張 XD

裡面包著嫩滑雪白的魚柳,

魚肉juicy不乾身,

可以沾上炸魚的好夥伴 –

他他醬和檸檬汁,

只是從橫切面也可看到

炸魚外皮略為厚了點,

因此咬下去未算很酥脆。

厚切薯條連着薯皮炸得鬆脆,

肉心軟綿細密得似薯蓉,

口感外脆內軟,邪惡又美味,

雖然是炸物,不過還好不算太多油,

吃完也不覺得特別滯膩。

四式芝士南瓜意大利飯 $138

這款是全素款式,

就連素食者也可享用,

裡面爽雜著一粒粒

口感軟綿綿的南瓜,

既香甜又濃郁。

吃時芝士會逐漸融掉,

使醬汁變得更香滑濃稠,

risotto 煮至軟硬適中,

入口奶滑煙韌,很creamy的。

蕃茄肉丸扭紋粉 $128

平時在餐廳來來去去都是

意粉、長通粉、闊條麵、蝴蝶粉等等,

扭紋粉中間的夾縫位盛載著

更多酸甜開胃的蕃茄醬汁,

不過個人認為今次這碟煮得偏硬了一點。

肉丸口感嫩滑,

一咬下去肉汁滿溢。

提拉米蘇 $58

正餐過後食得飽飽,

卻還是要開動另一個胃品嚐甜品 :p

tiramisu 的賣相相當精緻,

蛋糕質感細緻濕潤,入口即化,

撒上苦香可可粉,

可說是歷久彌新的經典美味。


SHINE

尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓

https://www.facebook.com/comeshine.hk


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