11th August, 2017
Edit

小木屋的浪漫之約❤ Chalet

難得老公終於考完試,

前幾日下班後,

就來到他返工的荃灣區,

撐枱腳慶祝重獲自由 :p

路經這間小木屋Chalet

門外的單車復古味濃,

即時抓住我的目光。

雖然是平日,

但入座時都已經八成滿,

每張枱之間留有不少空間,

坐得舒服寬敞。

小木屋點綴著昏黃燈光,

氛圍確實浪漫得令人沉醉,

很適合情侶來約會呢!

餐牌選擇不多,

即使是散叫a la carte,

也不算多款。

番茄湯

當攪拌表面的橄欖油,

空氣便可以跟油脂混合

而令番茄湯變厚,

喝起來濃濃滑滑的,

酸酸的蕃茄味,開胃極致。

 南瓜湯 

湯頭質感夠creamy,

入口香滑又滿有甘甜的南瓜味,

配上脆口麵包,

使味道層次更加豐富。

香煎帶子配紅花汁

厚厚的帶子煎香後,

內裡仍能保持爽口嫩滑,

不會煎得過乾,保存鮮味。

香煎龍利柳配香檳汁 ($188)

龍利柳肥美啖啖肉,

煎後的面層微脆,更為香口。

將龍利柳卷著煎更可鎖着肉汁,

魚肉雪白豐厚,入口時更感肥美,

突出鮮味,全碟味道較為清淡,

頗適合近來悶熱的天氣,清新不滯膩。

摩洛哥香辣醬雞胸配中東米 $198

配上辣醬格外惹味,

而且吃不了辣的我也不覺得過辣,

只是始終是雞胸位置,

肉質較為粗糙鞋口,

未算十分嫩滑。

中東米其實是源自北非的麵食,

由硬粒小麥的粗麥粉蒸製而成,

口感粒粒分明、不軟黏,

混合紅椒粒及青椒粒,

色彩繽紛,清爽富有香氣,

很適合食慾不振的夏日。

Panna Cotta

奶凍似乎雪得太久,

欠了入口即融的柔嫩質感,

口感略嫌太硬身。

泡芙

同樣都可能是雪得太久的問題,

外皮不夠酥脆,也沒有平時食新鮮puff

一口咬下時的爆漿口感。

Chalet

荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪

https://www.facebook.com/chalethk/


Comments