26th July, 2017
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小菜晚飯在灣仔▣ 新南苑私房菜火鍋鷄煲

遇上娘家沒飯開的日子,

所以就和同是在灣仔上班的

細妹到附近覓食去。

今次就來到新南苑私房菜火鍋鷄煲

除了打邊爐和雞煲之外,

還有晚飯小菜提供。

一入門口就見到相當搶眼的魚缸,

缸水清澈,海鮮看起來很新鮮。

雖然這裡是吃中菜,

但裝修風格比較新潮,

面積不算很大,

不過每張枱之間

留有不少空間,

坐得舒服寬敞,

過了七時半後,

都差不多滿座了,

所以來之前最好預先book枱。

絕大部分人都是來吃雞煲,

所以即使我是來吃小菜,

連我的衣衫也沾上濃濃的雞煲味,

如果可以分隔兩邊的客人,

就可讓吃小菜的客人

不用被四周的雞煲味圍攻吧…

晚飯小菜提供相當多選擇,

看得人三心兩意,

所以今次不知不覺地點多了 :p

晚市茶錢$12一位。


兩碟前菜收費$20。

菠蘿咕嚕肉 $128

向來愛酸甜味道的我,

咕嚕肉當然是必點的,

酸中帶甜的山楂茄汁,

令人胃口大開,

用來送白飯 ($12一碗) 簡直一流。

咕嚕肉表層炸到酥脆,

外面粉漿不過厚,

內裡肉質鬆化,

豬肉亦不會有太多肥膏,

可說是色、香、味俱全。

 椒鹽蒜香肉排 $128

椒鹽肉排炸得色澤金黃,

外焦內嫩,肉質鬆化,

散發惹味鹹香。

沾上炒蒜的肉排,更加脆口,

有點類似避風塘炒蟹上頭撒的佐料,

椒鹽味中瀰漫著濃濃蒜香。

上湯海皇什菜煲 $148

吃了兩道重口味的小菜,

所以就選了這道清淡一點的什菜煲,

湯頭沒有浮油,融入了蔬菜與海鮮的鮮味,

裡面也有很多不同款式的蔬菜、

菇菌、蝦、帶子和魷魚等海產,

拌上口感QQ的粉絲,清爽不油膩。

這裡的海產肉質新鮮爽口,

清淡的湯頭更能帶出鮮味。

西蘭花炒帶子 $148

西蘭花爽爽脆脆的口感,

再加上新鮮的帶子,

這就是種簡單的美味。

厚厚的帶子煎香後,

內裡仍能保持爽口嫩滑,

不會煎得過乾,保存鮮味。

牛奶布甸

還以為中菜甜品一定是

配紅豆沙之類的中式糖水,

想不到這次竟然是有牛奶布甸!

布甸口感軟嫩,入口即融,

盡是濃濃奶香,奶味濃馥。


新南苑私房菜火鍋鷄煲

灣仔盧押道18號海德中心2樓

https://www.facebook.com/samnamyuen/




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