3rd July, 2017
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醉人夜幕下的海鮮盛宴☆ The Sky Bar

忙碌辛勞了幾個星期,

又是時候好好放鬆犒賞自己,

讓工作上的壓力有宣洩的出口,

前幾日放工後就立即來到旺角

朗豪坊的The Sky Bar食大餐 ^o^

雖然門口看來不大,

但原來餐廳面積遼闊,

空間寬敞,環境衛生,

幸好這天早來了,

大約7:30pm都差不多全場爆滿,

想來的話最好book 定枱了。

坐得十分舒服自在,

一點也不覺得擠擁,

而且每張枱之間留有一定的距離,

實在是和朋友邊用餐邊聊天的好地方。

來到的時候已是黃昏,

當夕陽隱沒於黑夜中,

夜幕開始漸漸垂落,

配合商場內的燈光,

奠定了浪漫的基調。

這種醉人炫目的氛圍

也很適合情侶來撐枱腳呢!

Menu 是以海鮮為主,

最有名的當然是新鮮生蠔的

 Seasonal Oyster Platter。

黑青口配法包 (白酒忌廉) $238

只可惜我本身不吃生蠔的,

在各種貝殼類海鮮之中,

青口是低膽固醇、低卡路里之選,

所以今次就點了黑青口配法包,

黑青口肥美肉厚,肉質爽口結實,

白酒忌廉汁滲入黑青口的海水味,

使味道昇華至另一層次。

白酒忌廉汁還可用來佐法包,滋味無窮,

不過這盤黑青口份量超多,

足夠四個人share,

我們兩人吃不完只好打包。

海鮮拼盤 (烤龍蝦、三文魚及海帶子) $248

來一碟海鮮拼盤,

就可一次過盡享海產的鮮甜滋味。

三文魚煎成金黃,

鎖着肉汁,外脆內嫩,

灑上黑椒香料調味,

辟去三文魚熟透後的魚腥味,

味道鮮美,肉質具口感。

將大大粒的海帶子煎香後,

內裡仍能保持爽口嫩滑,

不會煎得過熟,保存鮮味,

不過一碟只有一粒,

兩個人分就好像有點不夠盡興 :p

烤龍蝦容易剝吃,

彈牙紮實的肉質新鮮爽口,

我作為一個龍蝦迷,

啖啖肉吃得甚為滿足 *o*

海陸拼盤 (大西洋龍蝦、牛柳、法式鴨肝) $308

賣相湃澎具氣勢,

烤龍蝦再度登場,

所以這晚每人也吃了一整隻龍蝦 XD

鴨肝入口軟綿即溶,

口感香滑細膩,

充滿酥軟甘香的油潤感。

厚切牛柳選了七成熟,

平時我都不算特別喜歡吃牛扒,

但難得今次的牛柳算是高質,

肉質細緻而不韌,牛味滿瀉。

每碟拼盤會附上一大串燒蔬菜,

燒得甚為香口惹味。

精選喜怒哀樂甜品拼盤 $138

甜品拼盤賣相極盡詩意地優雅,

當然又是瘋狂拍照的時間,

不過這碟拼盤不只有外在美用來呃like,

豐富多層次的味道更有內涵,

為這餐留下一個最完美的句號。

喜:柚子蛋白脆餅

甜絲絲的蛋白脆餅,

彷彿就是戀愛的滋味,

配上微酸清香的柚子蛋糕,

中和一下甜膩感。


怒:薑汁香茅泡泡


還以為這個圓球是雪糕,

其實是像慕絲的質感,

薑味不算很重,

反而旁邊的餅乾薑味濃得化不開,

感覺煥然一新。



哀:朱古力梳芙厘


較平時坊間的一陣風梳乎厘來得實在,

質感像是鬆軟的蛋糕,

微苦的朱古力味夠香醇,

全個拼盤我最喜歡的就是這款 ^o^

樂:甜蘋果漢堡

於兩片鬆餅中夾著蘋果啫喱,

啫喱有很多切粒蘋果,

更富嚼口之餘,

帶有淡淡的酸果香,份外清新。

Banana Shake $68

滿是香蕉香氣,

濃稠度剛剛好,順口冰涼。

Cookies N Cream $68

頂層放有一塊Oreo 餅乾,

奶味濃郁,味道有點像朱古力奶。


The Sky Bar

旺角亞皆老街8號朗豪坊13樓1號舖

https://www.facebook.com/theskybarhk/

http://www.mrsteak.com.hk/zh/index#/zh/skybar/




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