23rd June, 2017
Edit

一碟試齊八款韓式炸雞☻ BBQ Chicken

想吃韓式炸雞,

不用長途跋涉飛到韓國,

近年不少韓國連鎖

炸雞店進駐香港市場,

在韓國擁有超過1,100店的

BBQ Chicken 就是其中一個例子。

全球總共擁有多於4,000間特許加盟店,

遍佈58個國家,今次我就來到將軍澳分店~

店內不停播着 k-pop,

藍白相間的簡潔裝潢,

營造朝氣十足的氛圍。

最新推出的限定menu就有

一碟過試齊八款的韓星八重奏 ($148)

最適合我這種愛嚐新的吃貨。

除了炸雞外,期間限定亦包括甜品款式。

常設菜單也有多款飯、麵、炒年糕等等…

每枱枱面放有一個吉杯,

可用來放置雞骨殘骯,

方便又衛生。

吃韓菜當然少不了前菜,

當中醃製的酸蘿蔔切粒,

中和辣味之餘,

亦可消去飽膩感。

韓星八重奏 ($148)

一碟就已包括甜酸鹹辣八種口味,

單看賣相就已叫人垂涎欲滴。

原味炸雞是最原始最傳統的一種

外酥內嫩,不加太多調味,

最能表達食材的原汁原味。

對於我這些不太吃到辣的人來說,

秘制辣醬炸雞可說是相當火辣,

相信更適合無辣不歡的人。

香草炸雞以香料增加香氣,

滿口都是天然香草的滋味。

香脆芝粉雞散發濃濃的芝士味,

對於坐我對面位的芝士控來說,

簡直是極度邪惡的美食誘惑!

蜂蜜脆片炸雞

將甜甜的蜂蜜淋上表皮,

黏著脆口的粟米片,

令口感味道更富層次。

甜辣炸雞的辣度不高,

外層濕潤的醬汁裹著雞腿焦脆的外皮。

韓式香蒜炸雞用上蒜頭及

特製醬油調味,相當惹味。

八款中我最愛的是這款蜂蜜炸雞,

雞皮外還多一層甜美的蜜糖脆皮,

吃來更酥脆,甜中帶鹹,令人齒頰留香。

雞皮和粉漿不會過厚,

香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉

互相結合的絕妙口感,

炸得乾身不油膩。

江南粉絲炒年糕 ($52)


我一向愛吃Q彈有韌度的韓式粉絲,

粉絲全然吸收了香甜的韓風醬油,

不會炒得過油,

不過年糕就淡而無味。

龍蝦汁海鮮鍋飯 ($83)

上枱時仍是熱烘烘的,

內裡的海鮮餸料不多,

龍蝦汁香濃,不過醬汁份量好像太多,

所以吃多了會覺得有點鹹,

飯粒亦略嫌煮得略為稀軟,欠了咬口,

我認為還是專攻炸雞好了。

柚子多士配雪糕球 ($49)


於每片脆脆的多士淋上柚子蜜醬,

有點過甜,但雲尼拿雪糕夠香滑,

不是雀巢公司的貨色。

BBQ Chicken

將軍澳貿業路8號新都城中心二期1樓1072-1073號舖

https://www.facebook.com/BBQChickenHK/



 Chicken


Comments