20th June, 2017
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氣溫破錶下的開胃泰菜☀ 泰聚

夏日氣溫破錶,

容易令人沒胃口,

最適合就是食泰國菜,

光聞香料的氣息就已讓人食慾大開!

前幾日我就來到位於太子的泰聚

讓泰菜激活倦怠的味蕾。

高樓底充滿遼闊空間感,

座位寬敞舒適,

環境衛生潔淨。

內裡裝修頗有格調,

散發泰式的獨特韻味之餘,

也注入摩登時尚氣息。

餐牌都有很多款式,

看得人三心兩意 *v* 

除了以上的正價menu,

還有好幾款正在推廣的特價泰菜。

醃肉碎生菜包 (雞) ($98)


泰國菜講究食味的配合與平衡,

複雜而富層次,

以醃肉碎加上各式香料的點綴,

配合爽口生菜,口感豐富,

是道非常醒胃的頭盤。

雖然對於我這些吃不到辣的人來說,

肉碎略為有點過辣,

但和生菜一起吃就可中和辣度,

加上夏天特別愛吃清新爽脆的食物,

吃罷生菜包更覺降溫清涼。

鹽燒鮮魚 (盲鰽) ($168)

將原條盲鰽以香烤的方式炮製,

鮮魚被粗鹽所覆蓋,

燒得外皮脆卜卜。

裡面的魚肉雪白豐厚,

口感嫩滑,而且全都是大骨,

細骨刺不多,不怕會啃到。

切開魚肚立即香氣四溢,

因為肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅,

除了可以辟去魚腥味外,

還可令魚鮮更為突出。

蟹肉蛋炒飯 ($98)

炒飯炒得夠乾身,

粒粒分明,不會黏作一團,

一點也不會過油,

不過蟹肉似乎欠了點鮮味。

這碟的蟹肉和米飯的份量同樣不少,

一個人肯定吃不完呢!

泰式千層糕 ($38)

口感軟糯煙韌,

清新的香草味與

濃郁的椰子味

結合得恰倒好處。

芒果沙冰 ($48)

一上枱就已被巨型沙冰的氣勢嚇倒了 XD

極具份量,這一杯已等如平時三、四杯凍飲,

沙冰質地打得幼滑,

芒果味果香濃郁,

炎炎夏日真是冰爽透心涼!

士多啤梨沙冰 ($48)


相比起芒果味,

酸甜的士多啤梨味

果香則偏淡,

個人較為推介芒果味。

泰聚

太子花園街239號嘉慶苑地下

https://www.facebook.com/泰聚正宗泰菜-1729444603987822/


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