2nd August, 2014
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Homemade雪條

炎炎夏日,外出逛一逛已經汗流浹背,心情也容易煩躁一些。回到家中,最「爽」的一刻莫過於馬上從雪櫃拿出一條已經雪到涼浸浸的小毛巾抹面(雪櫃有足夠空間的話,不妨試試將幾條弄濕過後再扭乾水的小毛巾捲成幼條,再放入小膠盒內待用)。這個降溫方法,總比灌一大杯冰水落肚來得健康。
說到消暑降溫,不少人一定想起冰涷的汽水、雪糕和雪條。還記得小時候到公園玩,最開心就係等到娘親買紅豆雪條給我吃。
幾年前買了雪條模,一到夏天就會利用攪拌機自行製作健康美味的雪條,用的是新鮮水果、乳酪和天然材料,沒有不必要的添加物,吃得安心。
這陣子藍莓、士多啤梨和芒果也當造,就做了幾款簡單好味的放在冰箱……

芒果椰奶雪條(新鮮芒果肉+椰奶)

 

藍莓蜜桃乳酪雪條(新鮮藍莓+蜜桃乳酪)

 

菠蘿雪條 (將新鮮菠蘿肉打碎,不用加水)

 

不少水果(如菠蘿、芒果)本身糖份甚高,如不太嗜甜,用它們做雪條時毋需再加糖了。真的想甜一些,可適量加點蜜糖調味。


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