8th November, 2012
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坐言起行,煮出綠色新態度!

過多個月以來,我都一直為大家分享不同的綠色食譜,希望大家能踏出第一步,支持綠色飲食,響應低碳生活。 

今年聖誕,除了舉辦首個素食聖誕美饌外,我更加入以Green Monday為主題的親子廚藝班,希望透過課堂的互動,讓我們下一代認識綠色飲食的好處及重要性。坐言起行吧! 跟我動動手,一起煮出綠色新態度!

士多啤梨班戟伴朱古力醬

材料:

  • 麵粉        150克
  • 牛奶        60毫升
  • 雞蛋        1隻
  • 牛奶朱古力  70克
  • 無鹽牛油    10克
  • 忌廉         2湯匙

製作方法:

  1. 將麵粉、牛奶及雞蛋混合,拌成班戟麵糊。
  2. 鑊中刷少許油,加少許班戟麵糊,以中低火煎熟。
  3. 用「座熱水法」,以牛油及忌廉融化朱古力成朱古力醬。
  4. 班戟配以士多啤梨及朱古力醬享用。

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