14th December, 2011
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花膠你需要嗎呢?

 大家對花膠兩個字應該都唔太陌生,但實際上你又知唔知究竟」花膠」係咩來呢? 係未食左」花膠」先可令皮膚靚靚呢? 現在就為大家開估。


「花膠」其實是由 魚鰾是控制魚在水中浮沉的器官,由於藏於魚的肚內, 所以花膠又稱為魚肚。而花膠含豐富蛋白質和骨膠原。而其蛋白質含量高達84%,脂肪僅為0.2%,是低脂高蛋白質的食物選擇。所以在眾人眼中」花膠」是護膚之寶。 


從營養角度來看, 花膠的營養價值跟牛奶和雞蛋差別不大。因為花膠和其他食物一樣, 進入消化系統後,會先被分解成氨基酸,再組合成各種人體所需蛋白質,並送至重要器官及受損組織,提供皮膚所需的蛋白質。 由於價錢相差甚遠,花膠未必是普羅大眾的最佳選擇。 但若想改善皮膚質素,新鮮肉類和雞蛋也是不錯選擇。  


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