6th June, 2011
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有糖? 無糖? 糖尿病?

「長期食用代糖會否引致糖尿病??」 By Annie Lee


天氣開始轉熱, 有時去shopping 行得耐口渴, 出外飲食味道太濃, 都會想要杯冰凍飲料解解渴. 但一般合成飲料大多含高糖成份. 例如一罐可樂竟含約40克糖,  =8茶匙糖 = 2/3 碗飯.


可樂, 忌廉梳打, 運動飲品, 珍珠奶茶等高糖飲品容易引致肥胖及糖尿病, 這是大家都慢慢認識的事實.  但一向被視為健怡的代糖系列, 雖然沒有或含極少卡路里, 但最令人關心的是, 長期食用代糖會否同樣引致糖尿病.


 最近美國哈佛大學於醫學營養期刊發表了一份研究報告, 研究員跟進了四萬多個健康男士, 由1986-2006年的二十年時間, 觀察他們的糖份飲料情況, 比較經常飲用糖份飲品的男士, 相對飲用代糖飲品的男士, 患上糖尿病的情況.


當撇除家族遺傳, 運動量以及不同的健康狀況 (例如高血壓, 高膽固醇, 體重指標等),  研究發現,  代糖飲品沒有增加患糖尿病的風險.


現時很多國際組織, 包括美國糖尿病協會, 都贊成糖尿病患者利用代糖代替白糖或黃糖的使用, 有助控制身體血糖的升幅情度及胰島素分泌量.


 而這份研究亦進一步確定, 代糖飲品不會引致糖尿病. 當配合其他低脂低糖的飲食模式, 能減低整體的卡路里吸收, 對體重管理大有幫助. 愛冷飲的朋友, 告別一眾高糖飲料, 轉飲無糖 / 代糖系列吧~~


  


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