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當一個巴黎人 – 就算你不喜歡咖啡

謝謝 Cosmopolitan! 以後可以在這兒分享我在巴黎的偽法式漫活(笑)。 法式生活必須是充滿咖啡香氣, 我從天天心心念念著港式絲襪奶茶, 自己苦沖不果氣餒連連到現在完全地染上法國人的「壞習慣」, 每天要喝兩三杯咖啡。無他, cafes 實在太無處不在, 多過香港的藥房與 7-11。工作中又總有幾個 cafe break, 這杯另類苦茶變成生活裡不可分割的一部分, 順道沖淡一下對香滑奶茶與檸茶少甜的思念。剛剛到香港 working holiday 的法仔朋友近來忙著投訴除了綠色商標連鎖店, 香港是不是沒有咖啡? 跟他分享口袋名單同時, 也不忙曬一下我這大半年來最常去的一家小店, 落在幾乎只有 local 人的 Rue Montorgueil, 熱愛印像派的你或許會對這名字有印象, 就是莫內 1838 年的作品, 描繪了大街提前慶祝國慶的盛況。 Claude Monet, La Rue Montorgueil(1878), Musée d’Orsay, Paris. 今天的 Rue Montorgueil 仍然是人山人海的大街, 開滿了特色餐廳異國料理, 同時也是個本地人買菜買法包的小市集, 與世人印象中要唱 La vie en rose 的優雅巴黎相比, Rue Montorgueil 就像 Monet 的作品: festive! energetic! convivial! 我的口袋咖啡廳就在這條街的街頭。其實巴黎每家餐廳都一定有咖啡, 不過是咖啡嘛, 沒有比紅豆冰特別。而且在法國點 cafe, 你會得到一杯迷你 expresso, 不習慣的人喝完總是心跳加快。但就算你不喜歡這酸苦味, 也一定要試試他們的 café viennois 維也納咖啡 – 在黑咖啡的面頭加上鮮忌廉, 然後與身邊朋友瘋狂傾計兩個鐘, 感受下當個巴黎人的滋味 (雖然他們還是比較喜歡 expresso)。 故事是這樣的, 還在行馬車的年代, 維也納的勤勞車伕們總是一邊工作一邊喝咖啡提神, 但馬車像頭文字D一樣周圍 fing, 飲品不小心就淺了一身。聰明的咖啡沖調師於是想到了在熱咖啡上加上奶油, 可以防止咖啡四溢還意外地在嚴冬得到保暖效果, 維也納咖啡的風氣從此慢慢吹, 吹到了全歐洲吹到了全世界。德語中維也納咖啡 Einspänner Coffee 就有韁繩的意思。 不像很多地方只有現成鬆泡泡的 crème, 這小店的鮮奶油堅持新鮮手打, 即日用完, 細看忌廉裡混了果仁與老闆娘口中的「秘密」, 奶油中和了黑咖啡酸澀, 黑咖啡又帶出了奶油的香與綿綿。飲緊咖啡, 又似食緊甜品。美中不足是近來改了上碟方式, 份量變小了, crème 也沒有蓋在咖啡之上。問店員為何有此改動, 她亦非常 french 地事不關己說改了嗎我不知道。希望下一次來會回到正宗模樣。 又, 此店的甜點與熱食同樣美好得無話可說, 但建議在下午到黃昏這段時間來, 因為整條街一到餐前酒時間就會塞滿我行我素未飲先醉的巴黎人了! 更多偽法式漫活: facebook.com/crepes.de.france.and.alyse instagram.com/alysechansaisai

當一個巴黎人 - 就算你不喜歡咖啡

謝謝 Cosmopolitan! 以後可以在這兒分享我在巴黎的偽法式漫活(笑)。 法式生活必須是充滿咖啡香氣, 我從天天心心念念著港式絲襪奶茶, 自己苦沖不果氣餒連連到現在完全地染上法國人的「壞習慣」, 每天要喝兩三杯咖啡。無他, cafes 實在太無處不在, 多過香港的藥房與 7-11。工作中又總有幾個 cafe break, 這杯另類苦茶變成生活裡不可分割的一部分, 順道沖淡一下對香滑奶茶與檸茶少甜的思念。剛剛到香港 working holiday 的法仔朋友近來忙著投訴除了綠色商標連鎖店, 香港是不是沒有咖啡? 跟他分享口袋名單同時, 也不忙曬一下我這大半年來最常去的一家小店, 落在幾乎只有 local 人的 Rue Montorgueil, 熱愛印像派的你或許會對這名字有印象, 就是莫內 1838 年的作品, 描繪了大街提前慶祝國慶的盛況。 Claude Monet, La Rue Montorgueil(1878), Musée d’Orsay, Paris. 今天的 Rue Montorgueil 仍然是人山人海的大街, 開滿了特色餐廳異國料理, 同時也是個本地人買菜買法包的小市集, 與世人印象中要唱 La vie en rose 的優雅巴黎相比, Rue Montorgueil 就像 Monet 的作品: festive! energetic! convivial! 我的口袋咖啡廳就在這條街的街頭。其實巴黎每家餐廳都一定有咖啡, 不過是咖啡嘛, 沒有比紅豆冰特別。而且在法國點 cafe, 你會得到一杯迷你 expresso, 不習慣的人喝完總是心跳加快。但就算你不喜歡這酸苦味, 也一定要試試他們的 café viennois 維也納咖啡 – 在黑咖啡的面頭加上鮮忌廉, 然後與身邊朋友瘋狂傾計兩個鐘, 感受下當個巴黎人的滋味 (雖然他們還是比較喜歡 expresso)。 故事是這樣的, 還在行馬車的年代, 維也納的勤勞車伕們總是一邊工作一邊喝咖啡提神, 但馬車像頭文字D一樣周圍 fing, 飲品不小心就淺了一身。聰明的咖啡沖調師於是想到了在熱咖啡上加上奶油, 可以防止咖啡四溢還意外地在嚴冬得到保暖效果, 維也納咖啡的風氣從此慢慢吹, 吹到了全歐洲吹到了全世界。德語中維也納咖啡 Einspänner Coffee 就有韁繩的意思。 不像很多地方只有現成鬆泡泡的 crème, 這小店的鮮奶油堅持新鮮手打, 即日用完, 細看忌廉裡混了果仁與老闆娘口中的「秘密」, 奶油中和了黑咖啡酸澀, 黑咖啡又帶出了奶油的香與綿綿。飲緊咖啡, 又似食緊甜品。美中不足是近來改了上碟方式, 份量變小了, crème 也沒有蓋在咖啡之上。問店員為何有此改動, 她亦非常 french 地事不關己說改了嗎我不知道。希望下一次來會回到正宗模樣。 又, 此店的甜點與熱食同樣美好得無話可說, 但建議在下午到黃昏這段時間來, 因為整條街一到餐前酒時間就會塞滿我行我素未飲先醉的巴黎人了! 更多偽法式漫活: facebook.com/crepes.de.france.and.alyse instagram.com/alysechansaisai