20th January, 2012
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吃一晚的非物質文化遺產: 希臘克里特島

 

吃一晚的非物質文化遺產: 希臘克里特島

 

源於克里特島的地中海飲食(Mediterranean Diet), 被科研證實, 可以預防心臟病, 減低心臟病的復發風險。

 

在2010年底, “地中海飲食” 被聯合國正式列為“非物質文化遺產”。

 

 

入住藍色宮殿

 

由雅典坐一小時的螺旋小飛機到達伊拉克里翁Iraklion。也稱為Heraklion, 因為希臘文和拉丁文的字母不是一對一的, 所以同一個希臘地名, 可以翻譯為數種英文字拼法, 大家要留意這點, 不要去錯地方了。這裡是希臘最大的島──克里特島Crete的首府。

 

拿了行李在機場問, 去我住的酒店藍色宮殿Blue Palace所在的Elouda鎮, 坐的士要80歐羅! 機場有十多家租車公司, 生意興隆. 我於是每家格價, 最平的一家兩天才收70歐羅, 於是我就租了車, 由Iraklion去Elouda約80公里, 沿途路標多用希臘文或被人塗鴉, 害得我走錯了數次, 最後用了兩個小時才到。

Blue Palace是島上最大的渡假村之一, 是很多綱友和旅遊書的推薦, 有250間房及別墅, 一半都有私家泳池, 佔據了整個山頭, 大到要用纜車連結大堂、別墅、私人沙灘、餐廳、泳池等。由我入住的別墅的私人泳池望出去, 就是這一幅油畫。一個純淨蔚藍的寧靜海灣, 懷抱著一個童話古堡及教堂! 因為那古堡和教堂就剛好是一座小島! 如同法國著名的聖米歇爾城堡一樣, 島是一城堡, 城堡是個島, 沒有任何多餘的地貌。

 

 

藍色大門: 地中海式海鮮全餐

 

第一晚在渡假村私人海灘邊戶外的藍門餐廳Blue Door, 是地中海式海鮮全餐。

紅日跌落金色的海洋時, 上了四碟頭盤。分別是沙丁魚、三文魚Tapas、鮮橙龍蝦、青口八爪魚, 只用了清淡的橄欖油醃漬, 可以聞到海水的原始味道。腳下的海浪聲和現場的樂隊一唱一和, 合奏天籟。

 

 

滿天星斗, 陪我喝了魚湯, 各種地中海雜海魚煮成。上了克里特島土產的玫瑰酒, 十分香甜。

海平線升起了一輪皎潔圓月, 月下波光鱗鱗, 一柱熟透桔子色的光柱, 跟隨希臘民樂閃動腰肢。來了第三道的開胃菜, 是五種海鮮, 包括燒沙丁魚、水煮蜆肉、咖哩八爪魚、芝士焗蝦、洋蔥青口, 材料雖然和頭盤一樣, 但口味濃鬱香口, 令我又再下一城。

 

吃了兩個小時, 肚子已經挺到了桌邊。肥胖的女侍應來了, 叫我去選主菜! 呀, 老天, 還未到主菜! 這種希臘式的“慢食” 生活節奏, 令來自速食文化的我羡慕。一個小木船上堆滿冰, 放了很多當地即日捕獲的各類海鮮。我選了一個龍蝦就想走, 肥侍應毫不客氣地, 眼明手快按著我的手, 教訓我: “這可是吃主菜, 你得認真一點! 有沒有搞錯, 這麼多漂亮新鮮的海鮮, 你怎麼可以只選一樣?” 在她強勢重磅的威逼利誘下, 我又點了大蝦、香草鱸魚。

 

 

明月如霜,好風如水。樂隊奏出歡快的舞曲, 催醒了我已經快入睡的胃蕾又再次跳動。全部海鮮都用明火現烤後, 濃鬱香氣加海水味撲鼻, 美好的事物, 沒人會嫌多的, 是嗎?

樂手也這被好風好水的一輪皓白迷醉了, 邊唱邊扭起腰來。吃得捧腹的情侶們於是一對接一對, 在海邊沙灘上翩翩起舞。我也硬著頭皮, 加入了舞會, 沒辦法! 是為了可以加速即時消化後, 再進食甜品!

 

月上枝頭, 潔白如夜光珠。海中央的玫瑰刺島, 已消失在黑幕中。看看手錶, 己快午夜, 怪不得這裡的餐廳都開到半夜十二點。旁邊的以色列家庭也吃了四個多小時, 閑談了一會, 他們每年暑假都來Blue Palace渡假, 主要是為了大開殺戒、放縱美食。因為, 我們今晚吃的是非常厲害的“


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